Цитрусовый мусс можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
200гр. сахара
2-3 апельсина
2стакана воды
2ст.л. желатина
лимон.
Из воды и сахара варим сироп, добавляем в него предварительно замоченный желатин, доводим до кипения. Затем насыпаем в сироп натертую цедру апельсинов, добавляем лимонный сок и апельсиновый сок, охлаждаем до комнатной температуры. Полученную массу взбиваем до образования пышной пены, выкладываем в формочки и ставим в холодное место.
Можете приготовить яблоки с рисом:
- Срежьте верхушку яблока, удалите серцевину.
- Приготовьте начинку: отварите рис до готовности, смешайте с сухофруктами, добавьте сахар по вкусу.
3.Начините яблоки и приготовьте в духовке.
Когда мои дети были совсем маленькие-я такие яблоки готовила на пару.Готовила и в микроволновке, только надо следить по времени, чтобы яблоки не лопнули.
1 ст. сахара; 3 яйца;
0,5 ч.л. соды для гашения; 250 гр. масла ; 2,5 ст. муки
Бананы в кляре!
Очень неплохой десерт, для любителей бананов.
Всего-то нужно тесто + бананы (можно с почерневшей кожурой).
Тесто:
- мука (нужно где-то 5 ложечек)
- корица (придает прекрасный утонченный аромат), ее по вкусу (вероятно не более 5 ложек чайных)
- сахар (можно не класть) я иногда кладу пудру.
- молоко (можно и кефир) в мл - 150
- обязательно растительное масло (жариться бананы будут во фритюре, то есть покрываются кусочки с тестом и бананами полностью)
- 3 банана
В муку вливается кефир или молоко, сыплется корица, сахар (можно куркуму - даст желтоватый оттенок), затем режутся бананы на небольшие ломтики и макаются в тесто. Закидываются в сковородку с маслом и жарятся. Нужно контролировать, так как жарятся довольно быстро.
У этого тортика много вариантов. Хорошо что напомнили, давно не готовила).
Дети мои были маленькими - был дежурный торт, но прозван в доме "Трезвая вишня", потому что алкоголь из-за детей не использовала.
Пеку любой бисквит по любимому рецепту. Мой такой:
3 яйца, 1 ст сахара, 1,5 ст сметаны, 1 ч л гашеной соды, мука.
Когда остыл, беру вилочку и выковыриваю кусочками мякиш чтоб получить такую себе мисочку из коржа.
Вишню без косточки замачиваю мин на 30 в любимом алкоголе. Лучше всего хороший коньяк. Но можно и не замачивать, если делаете детям.
Готовим крем из сметаны 700-800гр с сахаром (1-2 ст), туда добавляю 1ст ложку растворенного желатина.
почти весь крем смешиваю с кусочками мякиша и отжатой вишней, заполняю "мисочку", обмазываю оставшимся кремом, и на ночь в холодильник.
Приятного!
