Question

Может ли пчела в действиетльности делать мед определенного сорта (См)?

Мне как аллергику разрешен только один вид меда - акациевый. Но настоящий ли это мед? Как пчеловоды заставляют пчел приносить именно в этот улей именно пыльцу акации? Или это все развод на деньги?

Answer 1

Мой дедушка занимался пчеловодством, поэтому я немного понимаю в этом вопросе. Если брать натуральный мед, то он отличается между собой по месяцам цветения тех или иных культур.

Первый мед именно майский, а в это время как раз цветет акация (по крайней мере в нашей местности), затем идет липа (тогда уже акация не цветет). Дальше может быть гречневый (это если поле есть рядом) и т.д.

Если производитель ответственный и заинтересован в своем клиенте, конечно он должен отвечать за качество продукции. Например в сельской местности я доверяю пчеловодам, т.к. знаю, что мед натуральный, а в городе не покупаю его.

Answer 2

Пчелы - это насекомые, и их ни за что не заставить брать нектар только из цветов определённого вида.

Да, в пору цветения акации пчелы предпочитают именно акацию, но в это время цветет буквально всё! И всегда найдется семья, которая разведает и принесёт в улей нектар цветов совсем других растений.

Да, в процентном соотношении в мёде будет преобладать акация. Но именно преобладать. 100-процентной гарантии , что в меде не присутствует нектар с других растений вам никто не даст- потому что практически это навозможно.

Уже не один год помогая с отбором мёда заметила: всегда один-два улья дают мёд не такого аромата, как все остальные.Иногда отличается и цвет.

Так что будьте осторожны:боюсь, только искусственный мед может полностью гарантировать вам возникновение приступа.

<hr />

Кстати, знакомые мне аллергики предпочитают мёд из подсолнуха, потому как в это время почти все остальные растения уже отцвели и вероятность попадания в мёд пыльцы и нектара "опасных" цветов минимален, чего весной (когда цветет акация) добиться невозможно.Несчастные аллергики убедились в этом на собственном опыте, вопреки советам медиков. Естественно, аллергии на подсолнух при этом быть не должно

Answer 3

сорт меда зависит от цветов, с которых этот мед пчелы собрали. поэтому пчеловод вывозит ульи то на гречишное поле, то на липовый цвет, то на акацию. если просто летают по полям, то получается цветочный. а вы свой особый мед должны сами различать по вкусу, я люблю липовый и гречишный и ни с чем их не спутаю.

Answer 4

На сто процентов акациевый мед точно не будет, но на 80-90 процентов - это вполне возможно.

Делается все просто - если цветут акации и их очень много, то ульи просто вывозятся по-соседству.

Тоже и с гречихой - если она зацвела, то можно вывезти ульи на гречишное поле, чтобы пчелам не приходилось летать слишком далеко.

Акациевый мед должен быть жидким, прозрачным и не застывать.

Он имеет специфический приятный вкус. Покупать лучше на медовых пасеках, либо на ярмарках меда - там надежней.