Очень много споров по поводу того, можно ли употреблять мёд при сахарном диабете. Многие уверяют, что нет, так как употребление чистого мёда больным сахарным диабетом, ведёт к повышению глюкозы в крови.
Но...если и положительная сторона, мёд можно употреблять в умеренном количество, не больше столовой ложки в день, ну и конечно больше зависимый от сорта, например - гречишный; липовый; акациевый, который кстати при сахарном диабете второго типа.
И ещё насколько знаю, можно употреблять мёд в сотах, что очень кстати , да и польза, которая не может навредить организму.
А вообще будет лучше, если об этом Вы спросите у лечащего врача, который больше знает Ваше состояние и особенности Вашего организма.
Будьте здоровы, не болейте.
Мед применяют для лечения многих болезней, самое распространенное это борьба с простудой и ОРЗ, для этого подойдет любой мед. Но а что касается отдельных видов заболеваний - например для больных сахарным диабетом советуют мед из белой акации, из расторопши для лечения заболеваний печени, липа в основном для простудных заболеваний, из молочая для сосудов, гречишный мед помогает при малокровии и сердечно-сосудистых и кожных заболеваниях. Пчелиный мед из одуванчиков, не путать с самодельным, хорошо воздействует на ЖКТ, печень и помогает избавиться от запоров.
Молодых шишек берем 1 кг. Промываем их водой и режем. Выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой где-то 1,5 стакана. Ставим на огонь, доводим до кипения. Как только закипит высыпаем 1,5 кг сахара. И долго варим, все время помешивая. Томим мед на огне около 1 часа. Получается обалденный продукт!Вкусно и полезно.
Недавно по телевизору была передача о пчелах и один специалист, который уже не один десяток лет занимается пчелами, когда у него спросили про мед диких пчел, заметил.
Прежде всего пчелы все дивие и ручных не бывает, и все это маркетинговый ход, о том что мед диких пчел полезнее. Конечно много зависит от пчеловода, ведь есть и такие которые и сахаром кормят пчел и антибиотики постоянно подсовывают в улей.
но если пчелам не мешают. то и не важно дикие или те которые живут не в дупле, а в улье мед у них по качеству мало чем отличается.
Я изучил в интернете статьи, где утверждалось, что мед диких пчел полезнее, но это все голословно, не было приведено ни одной конкретной цифры.
Так что мед пчел которые живут в дикой природе и те которые поселились в улье практически не отличается по качеству и обладает одинаковыми полезными свойствами.
Несколько раз встречала статьи или заметки ученых, исследовавших эту проблему.Если им верить, мед при хранении нисколько не утрачивает своих полезных свойств.Мало того,якобы в процессе хранения (правильного!) какая-то "полезность" в нём даже увеличивается. Я не химик и могу ошибаться, но, насколько помню, речь шла об аминокислотах. Но увеличивается эта "полезность" не тогда, когда мёд закристаллизовался,а в процессе хранения.И если хранится этот мёд не год-два, а дольше.
Хотелось бы еще найти и почитать об этом, но, к сожалению, я не мастер интернет-поиска.
