Question

Что входит в состав французских трав?

Answer 1

В состав приправы Французские травы от производителя KOTANYI входят следующие травы:

розмарин, тимьян, чабер садовый, базилик, эстрагон. Кроме того указано, что может содержать следы глютеносодержащих злаков, яиц, сои, сельдерея,кунжута, орехов, горчицы, молока (лактозы).

Answer 2

Французские травы – довольно растяжимое понятие. Под ним понимаются смеси приправ, которые, как принято считать, были созданы во Франции и часто используются в французской кухне.

К французским травам, например, относятся «Прованские травы» - весьма распространённая в российских магазинах смесь, которая отлично сочетается с тушёным или запечённым мясом, картошкой и рыбой. Можно, однако, купить составляющие смеси отдельно, и приготовить её самостоятельно – для этого нужно в равных пропорциях смешать орегано, чабрец, розмарин, тимьян и базилик. Некоторые дополняют смесь можжевельником, эрагоном, петрушкой или анисом, но они добавляются в меньшем количестве, чтобы не перебивать основной состав.

Смесь специй Кафе де Пари тоже относится к французским и часто используется для приготовления соусов и заправок для салата. Она состоит из высушенного лука, петрушки, тимьяна, базилика, эстрагона, майорана, красного перца и мелко порезанного сухоного чеснока. Всё смешать, добавить соль, если нужно, и добавить в масло или соус.

Сейчас можно купить весьма распространённую смесь приправ, которая так и называется «Французские травы». Она состоит из тархуна, базилика, чабера, тимьяна и розмарина – очень душистая приправа, которая отлично подходит к мясу и картошке.