Можно ли приготовить сырое варенье из ревеня?
2 ответа:
Можно приготовить сырое варенье из ревеня.
Но немного, "на один раз", как говорится, чтобы не хранить.
Ревень очистить от шкурки порезать квадратиками, измельчить блендером почти до пюре и перемешать с сахаром.
Сахар растворится в обильном соке - можно употреблять.
Но есть несколько "но".
Во-первых, очень много сахара придётся положить, так как кислота ревеня резкая.
Во-вторых, жёсткость волокон ревеня в сыром виде не многим нравится.
То есть сырое варенье из ревеня исключительно на любителя.
Ещё один вариант сырого варенья - это порезанные стебли ревеня поместить в засахарившийся мёд.
Через некоторое время мёд растворится и вот этот сок, медово-ревеневый, можно назвать холодным вареньем.
Опять же, на любителя.
Читайте также
Сырое варенье из вишни (вишневое варенье без варки) приготовить можно. Делается оно так: берем 1кг сахара и 1 кг вишни (моем, отделяем косточки). Перетираем, укладываем в стерильные банки и закрываем прокипяченной пластмассовой крышкой. Храним в холодильнике.
