Question

Есть 4 болгарских перца и фарш, как приготовить много еды?

Люди взрослые и очень голодные, есть только 4 перца, есть фарш и кое-какие продукты. По одному фаршированному перцу - будет маловато, как приготовить , чтобы было много, что добавить, и что бы было быстро и вкусно?

Answer 1

Самое простое - это приготовить суп с фрикадельками, если есть, то добавьте картошки, пережаренную морковь с луком.

Много получится и овощного рагу, для сковородки многовато будет кабачков, приготовьте в кастрюле, добавьте ( если есть ) капусту, картошку, фарш лучше обжарить с луком и морковью. Получится и сытно и много. При желании можно добавить и томатную пасту или те же свежие помидоры.

Можно приготовить фаршированные кабачки с фаршем и овощами, вот несколько рецептов ( вернее из чего можно приготовить ):

1 .

2

3

4

Обычно я готовлю рагу, кладу в него всё, что есть в доме их овощей + фарш, мои едят с удовольствием и даже остаётся .

Answer 2

Предлагаю такой вариант увеличения количества еды из предложенных продуктов. Пропускаете еще раз фарш, все четыре перца, большую луковицу, если есть морковку, белый хлеб, замоченный в молоке или в воде (немного) через мясорубку, можно без хлеба.

Все тщательно перемешиваете, солите, добавляете какую- нибудь приправу для мяса или черный молотый перец, одно или два яйца в зависимости от количества фарша и размера яиц, лепите котлеты любой формы, какая Вам нравится, обваливаете их в муке или панировочных сухарях, жарите на сильном огне до румяной корочки, потом огонь убавляете, еще немного готовите.

Дальше делаете гарнир из того, что имеется в доме - из риса, макаронов, картофеля. Неплохо было бы к гарниру слелать какой-нибудь соус, например, грибной. Берете сухие грибы, желательно их замочить часа на два, отвариваете их в небольшом количестве воды, воду процеживаете, охлаждаете и разводите в ней муку до густоты кефира. Грибы мелко режете, тушите со сливочным маслом, солите и смешиваете с разведенной мукой, еще немго асе тушите, можно приправы добавить.

Answer 3

К фаршу и четырем перцам можно добавить лук, морковь и рис, если есть, то томатную пасту или кетчуп.

Обжариваем отдельно фарш.

Лук мелко нарезать, морковь натереть, болгарский перец порезать чуть крупнее чем лук или по своему вкусу, обжарить.

Рис сварить до готовности.

Когда фарш и овощи будут готовы, то нужно смешать их, добавить кетчуп или томатную пасту, подсолить, поперчить, добавить любимые специи (можно к мясу) и потушить все вместе немного.

Можно считать еду готовой.

Разложить рис по тарелкам, сверху выложить фарш с томатным соусом.

Если хочется, то рис можно смешать с фаршем сразу в сковороде.

Answer 4

Можно потушить порезанный кубиками болгарский перец,морковку.

Отдельно обжарить фарш с луком.

Отдельно отварить рис или макароны или порезанный кубиком картофель (смотря что есть в доме).

А затем все это смешать.

Посолить,поперчить по-вкусу.

Либо по такому же принципу приготовить запеканку в духовке,добавив сверху тертый сыр.Запекать в духовке при t 200 минут 20.

Answer 5

Не раз у меня была на кухне такая же проблема. Все уже рассказали, что объем блюда можно увеличить за счет риса или макарон. Я тоже использую этот метод при нехватке продуктов, тем более, что у нас фаршированный перец готовят только с добавлением риса к фаршу и никак иначе. Но в молодости я как-то увидела в одном журнале рецепт кавказкой долмы и он навсегда запал мне в память. Потому что там кроме перца присутствовало множество других фаршированных овощей плюс голубцы. Вот Вам и решение проблемы - добавьте побольше риса к фаршу и фаршируйте все, что под рукой: кабачки, бакладжаны, крупные луковицы, картофель, помидоры. Если их тоже нет под рукой - то заверните фарш с рисом в капустные или виноградные листья, в свекольную ботву. Все это удивительно вкусно. Положите в противень овощи и голубцы, залейте водой (я до этого посыпаю долму мукой и немножко солю сверху и в результате получается вкусный соус) и пеките в духовке.

Из макарон и всякого рода пасты можно сделать множество вкусных блюд.

Но вариант с котлетами тоже возможен и не стоит обходить его вниманием. Тем более, что обычные котлеты можно разнообразить, добавив в них кусочек сыра, гриба или соленого огурчика. А из перцев сделать вкуснейший гарнир к ним: запечь перец, снять с него кожуру, очистить от семян, нарезать крупными кусочками и залить его соусом из подсолнечного масла, соли, толченого чеснока, петрушки и уксуса или томатным соусом, который готовится предельно просто - обжариваем нарезанные помидоры в подсолнечном или оливковом масле и незадолго до снятия с огня добавляем нем соль, нарезанный чеснок и петрушку.

Answer 6

Не зная списка "кое-каких продуктов" советовать сложно. Если есть рис - добавьте его в фарш (+лук+яйцо) сделайте тефтели потушите их в соусе из тех же перцев(1-2 шт) и лука какой-то гарнир. Будет и сытно и объемно.

Можно из фарша и перцев+ лук, + кетчуп сделать что-то типа соуса болоньез, а на гарнир - макароны.

Можно сделать запеканку: Лук, перцы порезать, поджарить на сковороде, добавить фарш, поджарить. В смазанную маслом форму выложить слоями фарш и любой гарнир, залить смесью из взбитых с солью яиц и запечь в духовке минут до румяной корочки