Оджахури, рецепт приготовления?

еда и кулинария

приготовление

национальная кухня

1 ответ:

марина 965 [266K]4 года назад

1 0

Оджакури - это блюдо грузинской кухни. В переводе с грузинского это название обозначает " семейное ", то есть это блюдо предназначено для всей семьи. К тому же готовится оно очень легко и не занимает много времени.

Для приготовления нам нужно : 250 - 300 грамм свинины, 250 - 300 грамм картофеля, 50 грамм лука, 3 - 4 зубчика чеснока ( можно класть меньше или больше ), 90 мл. растительного масла, 1 - 2 помидора ( можно взять больше ), свежая зелень.

Сначала свинину моем, нарезаем на кусочки и обжариваем в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Лук чистим, нарезаем на полукольца и добавляем к мясу, обжариваем всё вместе.

Отдельно обжарим немного чищенный и нарезанный картофель и помещаем к мясу и луку. Перемешиваем. Добавим немного зелени.

Чеснок чистим, нарезаем на тонкие пластины, а затем рубим соломкой и - к мясу, добавим специи. Перемешиваем.

Последними добавляем дольки порезанного помидора. Опять всё перемешиваем и готовим до готовности.

Обычно это блюдо подают на кеци ( это глиняная или каменная сковородка ). Готовое блюдо посыпаем измельчённой зеленью.

Читайте также

Как приготовить массу для сахарной эпиляции (шугаринга)?

Жанна 888 [24.7K]

Главные ингредиенты, на которых базируется рецепт – лимонная кислота, 10 ложек сахара и 100 грамм воды. Поместите ингредиенты в эмалированную кастрюлю и растопите сахар до кондиции сиропа на медленном огне. Кроме того, вам на помощь может с успехом прийти микроволновка. В СВЧ -печи сахар растопится намного быстрее. После этого оставьте получившуюся массу остывать, пока она не загустеет. Самое главное – это строго соблюдать пропорции.

Шугаринг противопоказан при сахарном диабете и повреждениях кожи в местах депиляции. Если нужно провести шугаринг в области бикини, сахар заменяется на мед.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 12 ответов

Какое самое ленивое блюдо в мире?

Альфия1961 [109K]

У меня такое ощущение,что таким блюдом можно назвать яичницу(глазунью).Там ничего даже ждать не нужно - разбили яйцо и жарится за считанные минутки.Где еще найдешь такое ленивое блюдо? Так что лапша быстрого приготовления думаю по лени может стоять только на втором месте.А вообще - это ведь палочка - выручалочка для того,чтоб спокойно,очень быстро приготовить. В общем на всякого повара всегда найдется свое блюдо.Не так ли?

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 10 ответов

Как приготовить канелони?

OleMash [197]

Каннеллони – это очень большие итальянские макароны. Имеют форму трубочек длиной примерно 10 см и диаметром сантиметра 2-3. Продаются уже готовыми. Что бы приготовить тесто для каннеллони самому требуется 3 ст. муки, 0.5 - 0.75 ст. ледяной воды, 2 яйца, 0.5 ч.л. соли. Просеять горкой на стол муку со щепоткой соли, сделать в горке углубление и вбить туда яйца и, если используете, 1 ст. ложку оливкового масла. Размешать все пальцами или вилкой. Месить около 15-ти минут. Дать тесту отстояться в тепле минут 25. Затем раскатать максимально тонко и разрезать на квадраты по 10см. Полученные квадраты варить 5 минут, затем аккуратно достать и охладить в ледяной воде. Выложить на квадратик любую начинку, от фарша до зелени с сыром, свернуть рулетиком и положить в форму для запекания. Сверху желательно посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при температуре 200 градусов. Выпекать 15-20 минут. Приятного аппетита!

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 3 ответа

Как лучше приготовить шугаринг?

OleMash [197]

Готовят на самом деле не шугаринг, а смесь для шугаринга. Потому как шугаринг – это та же самая депиляция, только не воском, а сахаром. А смесь для нее – та же самая карамель, только с лимоном и аромомаслами по (желанию). Нужен сахар – 10 ст. ложек, вода – 5 ст. ложек и сок половинки лимона. Все это в алюминиевую кастрюльку и на огонь. Смесь нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорела. Варить минут 10-15-20 (это зависит от плиты и от посуды). Когда цвет смеси станет коньячно-коричневым, снять с огня. Охладить. Смесь стать теплой, но не обжигать пальцы. Теперь можно начинать процедуру шугаринга. Отщипывать небольшие кусочки смеси, разминать, как пластилин, прикладывать к области удаления волос и резким движением отрывать. Дергать надо по направлению волос, а не против, как при восковой депиляции.

1 0

4 года назад

Погибнут ли споры Ботулизма в печи СВЦ микроволновке. Ваше мнение?

Роза Мира [30.8K]

Нет, не погибнет, поэтому, если есть опасения, выкидывайте еду, ведь ботулизм очень опасен, он может привести к гибели, а тем более грибы, которые вызывают у вас сомнение, и без ботулизма могут причинить вам вред.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 4 ответа