Не знаю какой прибор в магазине, но для проверки яиц существует овоскоп.Это коробка с отверстием, чуть меньше размера яйца, с лампочкой внутри. Кладёшь яйцо и видишь воздушный пузырь, обычно с тупого конца. Чем меньше пузырь, тем свежее яйцо. Овоскопом проверяют и процесс развития зародыша под наседкой или в инкубаторе. Проверить свежесть яйца можно в стакане с водой. 5 дней (примерно) яйцо лежит на дне, следующие 5 начинает подниматься на дне, потом начинает всплывать. На 15-20 день всплывает- Употреблять в пищу опасно.
Утки - птицы семейства утиных, насчитывается несколько родов и более 100 видов. Так же как и у большинства представителей животного мира в семействе утиных есть самцы (представители мужского пола) и самки (представители женского пола). Самцы семейства утиных именуются - селезнями, самки семейства утиных именуются - утками. Петух, в свою очередь является самцом (представителем мужского пола) среди птиц семейства курообразных, самки (представители женского пола) у курообразных - куры. Как учит нас наука биология (еще из школьной программы)самцы производят спермотозоиды, а самки - яйцеклетки (ооциты). Самки всех видов птиц откладывают/несут яйца.
Соответственно, относительно заданного вопроса:
петух, являясь самцом курообразных - яиц НЕ несет
утка, являясь самкой утиных - несет яйца.
Насколько я в курсе темы, домашняя курица высиживает цыплят в среднем три недели, 21 день. Но бывает, конечно, что чуть меньше-больше 19-24 дня. Причем, наседка не постоянно может весь день сидеть на яйцах, может поначалу оставлять их на 2-3 часа в день без тепла, а под конец и на сутки.
Насколько мне известно утиные яйца больше всего подвержены вирусу сальмонеллы, поэтому они не разрешены в продажу в магазинах, также утки несут намного меньше яиц чем куры и в основном их яйца используются для увеличения птичьего поголовья.Утку можно найти в продаже в магазинах и супермаркетах в основном в замороженном виде, так как она не пользуется большим спросом и мало хозяйств ее разводят для продажи .На рынках в любом городе вы сможете купить и яйца и утку.Надо сказать , что у яиц своеобразный вкус, непохожий на куриные и они намного каллорийнее куриных.
Рецептов таких салатов множество. Филе грудки отварить, охладить нарезать соломкой, из яиц и крахмала замесить жидкое тесто, напечь блинчиков, охладить нарезать соломкой, свежие огурцы, болгарский перец (лучше красный)нарезать соломкой. Все примерно в одной пропорции. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, заправить домашним майонезом, подавать в кулечках из салатных листьев или в тарталетках. Приятной трапезы! Поэкспериментируйте добавив мякоть авокадо, тоже вкусно.
