В принципе таких форм обращения одного человека к другому достаточно много, конечно если рассматривать весь мир вообще. Правда здесь стоит упомянуть, что в некоторых языках такие формы существуют в большем количестве, в некоторых - в меньшем, а в некоторых и вовсе отсутствуют. Рассматривать здесь все языки и народы наверное не стоит. И времени займёт много, и места, да и если честно, то о подавляющем количестве таких фактов мне попросту ничего не известно.
Что же касается нашего родного, великого и могучего, то тут есть некоторое разнообразие и можно использовать различные формы обращения. И в зависимости от ситуации, и в зависимости от личностных отношений, и в зависимости от половой принадлежности и наверняка от целого ряда других факторов.
В первую очередь это конечно же всегда обращение на "вы". Если конечно взаимные отношения не позволяют обратиться на "ты". Далее обязательно по имени-отчеству. Если же человек, к которому обращаются незнаком, то здесь стоит сначала подумать, каким образом и с какой фразы стоит начать , что бы было и вежливо, и прилично. Русский язык давно уже включает в себя слова си словосочетания, которые легко могут использоваться в этом качестве. Правда жаль, что в соврем норм обществе, большая их часть, если и не все полностью, забыты и не применяются. Такие слова как сударь и сударыня, являются исконно русскими и служат именно для обращения друг к другу. И примерялись они как к знакомым, так и к незнакомым. Есть слова, пришедшие в русский язык из других языков. Они неплохо ужились и весьма часто применялись. Это французские мадам, мадемуазель, месье. Английские мистер, мисс, миссис. Увы, на сегодня всё это позабыто-позаброшено. Современные люди предпочитают короткое обезличенное обращение. И здесь уже используют такие слова, как "уважаемый / уважаемая", "дорогой / дорогая", и им подобные. И это можно считать хорошим вариантом, ведь зачастую обращения начинаются со слов, в которых совсем мало вежливости. Например просто "мужчина / женщина", а то и просто "мужик", или вообще "слышь"' "эй", "алё", и т.д.. И это уже не говоря об обращениях, когда изначально задуманы некие унижение, угроза, оскорбление и тому подобное. Здесь русский язык тоже позволяет применять совсем не единичные слова, словосочетания, фразы и обороты.
Кое кто практически всегда использует обороты "молодой человек" и "девушка". Это конечно весьма вежливые обращения, но не стоит их применять ко всем подряд. Особенно если тот или та, к кому обращаются уже явно далеки от молодого возраста. Люди могут это принять за издевательство, насмешку, а то и вовсе за оскорбление.
Лично я использую слова "уважаемый / уважаемая" и "сударь / сударыня". Они позволяют вежливо и прилично обратиться к любому человеку в практически любом случае.
Иногда, к молодым м симпатичным девушкам, даже к незнакомым, я могу позволить себе обратиться со словами "дорогая", "милая". Но и здесь нужно понимать, когда это уместно, а когда нет. В большем количестве случаев это были достаточно весёлые и непринудительные обстоятельства. То есть изначально ситуация определялась как приличная и взаимовежливая.
Конечно, если как следует покопаться в русском языке, то наверняка можно найти ещё не одно подходящее слово или оборот. А кто-то возможно это и знает. Но! Каким бы ни было обращение, какой бы смысл оно не несло и с какой бы целью оно не задумывалось, стоит знать и понимать, что вежливость и тактичность всегдадолжны быть на первом месте. Ведь даже на вызывая на дуэль или на смертный бой соперники и противники всегда обращались друг к другу на "вы".
Хотя конечно бывают в жизни такие ситуации, когда подобные вежливые обращения могут быть неправильно поняты или приняты за слабость. Но это уже совершенно другая тема и она выходит за рамки заданного вопроса.