Знаю хороший рецепт рыбного суфле. Для его приготовления нужно: взять кусок рыбного филе, морковку, репчатый лук, яйцо, кусок батона, молоко. Замочите кусок батона в неьольшом количестве молока. Измельчите рыбу (если она замороженная, то ее удобно тереть на терке), морковь и лук. Смешайте все ингридиенты, поместите полученную смесь в форму и в духовку минут на 10-15. Получается очень нежно и вкусно.
Я часто тушу в мультиварке картофель с овощами и мясом
Вот рецепт:
Сначала вымазываю форму с мультиварки оливковым маслом и кидаю на дно или фарш или мелко нарезанное мясо (мягенькое). И дальше выкладываю слоями овощи. После мяса ложу слой картошки нарезанной тонкими кольцами, потом перец сладкий, помидор без кожицы, опять картофель, кабачок, зелень любую (лук зеленый, укроп, петрушка), картофель. Все слои нужно посолить, но понемножку, что бы не переборщить. Можно еще слои после картофеля полить сметанкой. Потом наливаете немного кипяченой воды и ставите тушить в мультиварку.
Можно так же такую картошку готовить в глубокой сковороде в духовке, но обязательно с накрытой крышкой, а то верхний слой будет сухой.
У меня ребенок такую кортошечку очень любит.
Еще можно готовить запеканку из творога. Если ребенок не ест творог в обычном виде, то запеканка в самый раз.
Беру творог, в него вбиваю одно яйцо, добавляю сахар, изюм, немного сухой манки и немножко муки. Смотрим, что бы смесь сильно жидкая не была. И выкладываем эту смесь В формочку и смазываем яичным жестком. Ставим в духовку запекать.
Забабахать туда (в манную кашу)любимого ребенком варенья, а можно этим вареньем нарисовать на каше симпатичную мордочку любимого мультипликационного героя. Вообще на белой манке площадь для родительского творчества подкрепляемой детской фантазией, бесконечна.
А я никогда не думала над этим, ребенок не хочет, пусть не ест. Никакого сладкого пока не поест и капризы истерики я не воспринимала, в крайнем случае знаменитая тюря с молоком выручала всегда. Фрукты и овощи вкуснее когда якобы запрещаешь их есть, еда "для взрослых" тоже вкуснее. А так проблем с питанием не было. Не хочешь-не ешь ничего вообще, несколько часов и аппетит появится. Меньше акцентировать на этом внимание. Сладкое, печенье и т.д. без полноценного питания не разрешать категорически и никакого сладкого чая и сока. Притупляет чувство голода и есть не хочется совсем.
Предлагаю попробовать кексики с цукатами -это так красиво и необычно, что нравится всем и взрослыи и детям ,А состав теста одинаков,при желании можете цукаты заменить на изюм,Состав:3яйца,3/4стакана сахара,5-6ст,ложек сметаны,1члсоды-погаш,уксусом или 1 пакетик разрыхлителя,125гр маргарина или сливочного масла,Мука примерно 1,5стакана- тесто должно быть гуще, чем на оладьи ,Горсть мелко порезанных цукатов желательно разного цвета- так красивее,Приготовить тесто, В конце добавить цукаты,Выпекать в маленьких формочках,которые чуть смазать маслом,при температуре 220 градусов-30-35 минут,Приятного аппетита !
