Настроение человека может зависеть от многих причин, в том числе и от продуктов, которые он использует в пищу.
При использовании некоторых продуктов, в организме вырабатываются вещества, которые воздействуют на ЦНС и улучшают настроение.
Такие вещества, как серотонин, эндорфин, допамин и триптофан, положительно влияют на настроение человека. Если количество этих веществ снижается, настроение у человека ухудшается (падает).
Разрушение названных веществ в организме и уменьшение их концентрации бывает из-за стресса, недостаточного сна, работы без отдыха, а также - при нарушении или несбалансированности питания.
Рассмотрим продукты, которые положительно влияют на выработку веществ, поднимающих настроение.
На первое место я бы поставила бананы, которые, как всем известно, являются антидепрессантами.
Бананы содержат витамин В6 (он точно поднимает настроение), вещества, способствующие выработке серотонина в организме, а также алкалоид харман, вызывающие чувство радости и эйфории.
<hr />
На второе место я поставлю орехи.
В них содержатся жирные омега - 3 кислоты, которые благоприятно действуют на работу мозга и устраняют симптомы депрессии. А такие вещества, как витамин В6, селен и аминокислота триптофан, являются активными стимуляторами настроения.
<hr />
На третьем месте для меня шоколад.
Шоколад готовят из какао - бобов, в котором содержится большое количество фенил-этил-амина, а он, в свою очередь, способствует выработке в организме эндорфинов - веществ, поднимающих настроение.
Кроме того, в шоколаде есть магний, снимающим стресс.
Напомню, что речь идет только о черном шоколаде, в котором содержание какао-бобов - 55 - 70 %.
<hr />
На четвертом месте - сыр (любой).
В сырах содержатся такие вещества, как тирамин, триктамин и фенил - этил - амин, которые, по мнению ученых, являются антистрессовыми.
<hr />
Кроме того, вещества, способствующие выработке в организме эндорфинов, повышающих настроение, содержатся в жирной рыбе, мясе, яйцах, морской капусте, овсянке, гречке и остром перце.