Выбирая вино, следует изучить этикетку. Увидев там слова "дополнительное сульфатирование" ставьте бутылку обратно на полку - при изготовлении такого вина применялась химия.Еще на этикетке должен быть уровень национального контроля качества. Что это такое можно прочитать http://itsfood.ru/blog/kak-vybrat-vino Там даны и другие толковые советы по выбору вина. Будьте бдительны!
Исключительно методом проб и ошибок,нужны конечно базовые знания о вине,но на вкус и цвет как говорится...Что бы ускорить процесс поиска можно привлечь разбирающегося в винах товарища или посетить ресторан где есть сомелье и который подскажет что да как. По своему опыту сказать могу что нужно ориентироваться именно на сухие вина. А для сравнения нужно подбирать вина "старого света",так у вас выработается правильный вкус,а дальше это будут "варианты на тему". Это как в литературе или живописи,нужно для начала изучить классику,что бы понять работы авангардистов,экспрессионистов и других представителей "богемы". Вино это можно сказать то же разновидность искусства,во всяком случае виноделы и сомелье так себя позиционируют. И в чем-то они действительно правы,довелось мне попробовать вино 1970 года,бордо красное, Лафит Ротшильд (67т.р. за флакон) так вот оно мне не понравилось,хотя в винах уже немного разбираюсь в связи с профессией. Мне больше нравятся молодые вина Италии и Испании,они очень насыщенные и не кислят своей сухостью,короче сложно объяснить. Ищите и обязательно найдете.
Смысл от употребления покупателями любой безалкогольной продукции видят только производители этой продукции, навязывая его, смысл, покупателям под главным аргументом: "если вам нельзя алкоголь". Но пить горьковатую, да и просто противную жидкость, от которой нет никаких эффектов действительно нет смысла. Какой же смысл видит производитель, кроме, конечно же, выручки от производства продукта? Вопрос психологии и достаточно продуман. Безалкогольная продукция должна быть просто чтобы мозолить глаза. Чтобы человек, который завязал, всегда мог опять пуститься во все тяжкие, и поможет ему в этом, вернее, напомнит о себе безалкогольная продукция. Ну а оправданием будет конечно же - она же безалкогольная. Человек употребляя безалкогольный напиток чувствует " тот самый вкус", "тот самый аромат", то самое ощущение бутылки в руке, но не получает того самого эффекта! И что же он делает? Начинает терпеть, а любому терпению, даже самой стойкой силе воли, рано или поздно приходит конец. И тут появляется возможность купить ту самую бутылочку, ну хотя бы один раз, ведь с одного раза не затягивает?!
Кроме того, есть мнение, что в безалкогольной продукции всё же есть малый процент алкоголя. Что также способствует повторному возникновению тяги к алкоголю у бывших ценителей напитка и появлению новых потребителей уже алкогольной продукции.
Я не специалист по вину, поэтому могу лишь предположить, какую ошибку совершают простые обыватели...Часто многие выбирают вино по красивому названию...некоторые думают, чем круче и непонятнее звучит, тем оно лучше...Увидят название типа "Леблан де Фуа шато де Монтань" и думают - ага, вот я счас всех удивлю...А потом плюются, что взяли кислятину...Я этот этап тоже прошёл, и теперь предпочитаю уже проверенные брэнды и производителей..
Кагор - непростое вино, оно отличается тем, что поет в дуэте с лекарственными травами, в какой-то степени даже полезно для человека. Не считаю его панацеей от всех недугов, но если уж и пить алкоголь, то лучше кагор.
Для меня показатель хорошего кагора - это его цена. В этом вопросе утверждение "чем лучше, тем дороже" как никогда верно. Лучше выбирать марочный кагор (он должен быть назван на бутылке "вином десертным"), со всеми положенными этикетками, процент этилового спирта должен быть на отметке в 16–17%. Его цвет - обязательно темно-красный. И обратите внимание на сорт винограда, из которого изготовили кагор, очень хорошо, если это будет Каберне.
