Нам понадобится на 1л: 20 грамм каркаде, 240 грамм сахара, 600 грамм тыквы.
Приготовление: нарезаем тыкву кусочками. Накладываем их в стерилизованную банку кусочки тыквы, сахар и каркаде и заливаем кипятком, ставим тару с тыквой в разогрету духовку до 120С на 30 мин. По истечению времени закрываем банку стерелизованной крышкой, переварачиваем ее верх дном и ставим в теплое место на 14 часов.
Сначала нужно сварить малину с водой, чтобы малина выдала в воду сок, расход воды примерно три стакана на килограмм помытой и обобранной малины. Сироп варится уже не из ягод - их потом можно пустить в пирог, в добавку к мороженому, а из самой этой малиновой воды.
Процеживаем, в кастрюлю добавляем 2 килограмма сахара, увариваем, постоянно помешивая. Выжимаем сок двух лимонов и постепенно вводим помешивая в наш сироп.
Дальше начинается фокус - оставляем нашу кастрюлю на сутки в полном покое. На завтра опять процеживаем осадок, который спустился вниз, и помешивая, нагреваем еще 20 минут и все, можно укупоривать. В погребе и на балконе стоит прекрасно без стерилизации, там нечему бродить.
Чтобы применить мёд от кашля, нужно взять водку, смешать с мёдом и растереть грудь и спину, Если вы живёте в Средней Азии, нужно взять зелёную редьку, вырезать из неё серединку, предварительно срезав крышку, наполнить мёдом, дать настояться до образования сока и употреблять его от кашля. Можно использовать натёртый лук с мёдом , настаивая и употребляя внутрь. Мёд можно положить в чай вместе с натёртым имбирём, лимоном и пить от простуды и для поднятия сил. А ещё листья грецкого ореха смазывают мёдом и прикладывают на грудь, оставляя на ночь.
Черная редька с медом испробованна на себе и результат можно сказать впечатляющий. Обычно я проделываю отверстие в редьке, с верхней ее части и накладываю мед, у меня получается примерно 2 столовых ложки меда, ну это еще зависит от размеров редьки. Потом настаиваю, примерно часов 6, чтобы редька дала сок и мед с ним смешался. И принимаю три раза в день по чайной ложке. Кашель проходит очень быстро, примерно на второй, третий день проходит полностью, но тут тоже зависит от степени и серьезности кашля.
Для приготовления заготовки берём: веточки мяты со стеблем-300 грамм, сахар-1 килограмм, лимонной кислоты-0,5 ч. ложки, воды-300 мл.
Сначала нарезаем мяту, засыпаем её сахаром, добавляем лимонную кислоту и всё перемешиваем.Затем мяту немного помнём и оставим на 10-12 часов, чтобы мята выделила сок.После этого вливаем воду и варим на медленном огне 15 минут и оставляем на сутки.Потом массу процеживаем, сироп доводим до кипения и можно разливать в стерильные баночки.Храним в холодильнике.
Отцеженную мяту заливаем кипятком, перемешиваем и снова процеживаем.Теперь уж жмых можно выкинуть, а полученную воду можно употреблять.