Дело в том, что варенье - это не компот, туда ни одного литра воды не надо! :))Суть любого варенья в том,что ягоды увариваются до состояния варенья в собственном соку.Если у Вас 5 кг. сахара,то и слив должно быть 5 кг.Сначала варится сироп- в емкость,где будет вариться варенье, наливается 1 стакан воды и постепенно добавляется сахарный песок.Так, поэтапно,растворяется килограмм сахара,туда погружается слива,очищенная от косточек, слива дает сок, постепенно добавляем понемножку еще сахар, ждем, когда он растворится,снова добавляем сливу...
Сразу варить 5 кг слив опасно,т.к. перемешать такую массу будет сложно и варенье может пригореть.Вкус и аромат такого варенья будет совсем не тот.Я варю варенье небольшими порциями на малом огне.А слива- нежный фрукт,лишний раз нарушать его целостность при помешивании нежелательно, поэтому и варить сразу много варенья из сливы не стоит.
Вот представьте себе: 5 кг слив+ 5кг. сахара - это 10 кг объема.Как это все перемешать,чтобы не пригорело и чтобы плоды остались плодами, а не превратились в повидло?
Сначала договоримся, что все плотности и объёмы взяты при температуре 20°С.
Для определённости возьмём стакан вместимостью 200 мл Тогда масса воды около 200 г (не будем мелочиться с отличием плотности воды от 1000 кг/м^3). А масса стакана сахара?
Находим в интернете таблицу наподобие этой, и из неё узнаём, что в стакане вместимостью 200 мл помещается 160 г сахара (насыпная плотность 800 кг/м^3). Складываем, получаем массу раствора 200+160=360 г, а концентрация равна (160/360)*100=44,44 %. Далее находим таблицу зависимость плотности раствора сахара от концентрации, например вот эту, и из неё (путём интерполяции) узнаём, что плотность такого раствора равна 1200 кг/м^3 (1,200 г/мл). Осталось поделить массу раствора на его плотность, и получаем 360/1,200=300 мл.
Даже вода состоит из бактерий, поэтому ваша чашечка чая,всегда немножко суп :)
Что касается вашего вопроса, чашка воды и чашка чая все же различаются по своим составляющим. В чашке чая присутствуют вещества и витамины,которые содержатся в растении, из которого вы заварили себе чай. А в чашке воды лишь те микроэлементы, которые содержит в себе вода.
Из углекислого газа, воды, на свету, растения с помощью хлорофилла образуют сахар. Из сахара получается крахмал. Крахмал служит растениям пищей. Благодаря ему растут и развиваются молоденькие побеги. Это происходит до тех пор, пока они сами не начнут вырабатывать себе питание. Когда растение только начинает разрастаться, питанием ему служат запасы крахмала.
Странные есть люди. Придумают что-то, не соответствующее действительности, а потом просят объяснить, почему так. Это откуда такие сведения (про соль)? Сами придумали? Соль (я имею в виду обычную поваренную соль, хлористый натрий, быстрее и в большем количестве растворяется в теплой воде, т.е. чем выше температура воды, тем быстрее (лучше) растворяется соль, и тем большее количество в одном и том же количестве воды.
