Интуиция при выборе продуктов питания, например , иногда должна быть еще основана и на зрительном восприятии и на определенном уровне знания .
Вот перед вами лежат три вида пельменей.
Первый вид с крошками, второй вид - слиплись, третий - вроде даже и прилично выглядят.
Какой продукт выберет ваша интуиция? Понятное дело - последний вариант.( моя интуиция не выберет ни чего, так как пельмени это вредный продукт, лучше пельмени сделать самому).
Так что интуиция наша в данном случае подвластна зрительному восприятию и разуму.
Ну не будите же вы покупать незнакомый продукт , не читая состав, не смотря на дату, внешний вид. А уж коли два продукта одинаковы по составу и прочим видимым характеристикам - тут стоит подключить интуицию и выбрать продукт в наименее яркой упаковке, так как яркость это чаще всего признак того, что производитель больше беспокоится о том, чтобы продукт бросился в глаза, чем в рот. Понятно, что с первого раза может не получиться - но все приходит с опытом, и умение выбирать продукты так же придет с опытом.
Больше всего люблю нерафинированное горчичное. Его мало где производят, но нашему региону (Волгоград) повезло- поволжские немцы , приехавшие еще при Екатерине, изначально выращивали горчицу в наших степях. Масло, которое получается при отжиме - прозрачно- коричневое, обладает очень приятным вкусом, необыкновенно подходит к салатам из свежих овощей: огурцам , помидорам, и совершенно не похоже на растительную смазку- рафинированное масло. Марка "Сарепта" известна в России и за пределами, я возила его как сувенир родственникам в Москву. В морозилку не ставила.
Так или иначе, такие продукты, будут попадаться.Но конечно бдительность не помешает.
Рекомендации по выбору продуктов
<hr />
- Смотреть сроки годности на товаре
- Смотреть на внешний вид товара
(если качество товара вызывает сомнения, лучше его не брать)
- Внимательно читать информацию о составе продукта
- Перед покупкой смотреть на то, в каких условиях хранится в магазине товар
(Если к примеру вы покупаете продукт из холодильника, обращаем внимание на его температуру)
- Не покупать продукты с истекшим сроком годности или близкие к этому
- Не желательно покупать продукты с явно заниженной ценой
- Желательно покупать уже знакомые продукты от проверенных фирм производителей
- После покупки, обязательно сохранять товарный чек
<hr />
Была в свое время такая передача, "Среда обитания". Там много было полезных советов, на эту тему
Один из таких выпусков,на эту тему, можно посмотреть тут
Страдать фобиями не надо, но если есть реальные подозрения что товар испорчен, его конечно лучше не брать.Умеренная бдительность, никогда не повредит, в наш век алчности и обмана
Чечевица - это классный продукт! В нашей стране сильно недооцененный. У меня всегда чечевица есть в запасе. Народ в большинстве своем просто не знает куда ее применить.
Можно банально сварить на гарнир.
Можно из чечевицы сварить суп. Для эстетов - возьмите не зеленую, а красную или желтую чечевицу. Это в принципе одно и то же, просто зеленая чечевица, очищенная от верхней оболочки. Но стоит гораздо дороже. Зато цветовая гамма супа порадует.
Можно сделать соус. См. предыдущий абзац.
Я делаю из чечевицы прекрасный паштет. Все считают, что он из печенки.
Еще котлеты. Также никто не заподозрил, что в них нет мяса.
P.S. Полезно знать:
- в чечевице много белка и пищевых волокон
- перед приготовлением ее не обязательно замачивать
Вот с продуктами у нас сейчас сложно, имею в виду с их качеством. Мне бабушка в детстве говорила, вот скоро времена наступят, продуктов будет много, а есть нечего. Я сейчас понимаю, что это значит. Поэтому выбирая продукты, обращаю внимание на содержание в них Е-шек, красителей и консервантов. Стараюсь не пропускать советы передачи Контрольная закупка и советы от Антона Привольного. Стараюсь чтобы продукт был максимально натуральным.
