Вы же знаете, как выглядит спелый кочанчик брюссельской капусты. Как подрастёт до нужных размеров, так и снимайте его осторожненько с куста, а остальные кочаны, которые ещё не доросли до нужного размера пусть дозревают!
Когда убирать капусту брокколи с грядки?
10 ответов:
Когда капуста брокколи созреет, то вес её должен доходить от 500 до 700 грамм.
С момента всходов до полного созревания должно пройти от 70 до 110 дней в зависимости от сорта.
Центральные головки надо убрать до распускания или как только сформировались, когда они плохо сомкнуты, вот именно в этот момент они нежные и сочные.
Срезать брокколи надо рано утром, когда ещё роса.
Брокколи созревает намного раньше, чем цветная капуста, а хранить её надо в морозильной камере, разобрав на соцветия, промыть, просушить и разложить по пакетам.
Такой брокколи можно пользоваться всю зиму, вкусовые качества сохраняются.
Брокколи - очень полезный овощ. Его можно давать даже самым маленьким детям в качестве прикорма, потому как брокколи хорошо усваивается, содержит много витаминов и не вызывает аллергии. Брокколи требует к себе ухода, любит влагу, а еще предпочитает солнечные места для выращивания. А вот убирать капусту брокколи нужно до того, как распустятся цветки. Этот срок можно с легкостью пропустить, так что наблюдайте за своей капустой внимательно, не упустите тот момент, когда она может перезреть. Во-первых, готовая к уборке капуста должна иметь головку размером, примерно, 10-15 см, это чуть меньше женской ладошки. Ее цвет должен быть темно-зеленым, а все бутончики закрыты. Если они начали желтеть - это означает, что капуста зацвела и ее срочно нужно собирать. Конечно, собрать можно и пожелтевшую капусту, но ее вкус и польза будут уже совершенно другими. Чтобы капуста не увяла убирать ее лучше рано утром, причем срезать только центральную головку и острым ножом. Обычно с момента появления всходов должно пройти примерно два месяца до того, как Вам будет необходимо ее убирать. Как правило сбор урожая приходится на первый месяц осени. Не забудьте, что капусту брокколи нужно успеть убрать до наступления заморозков.
Вот такой брокколи стать не должна:
Капуста брокколи в последнее время стало очень популярной огородной культурой. Сорта созревания капусты делятся на ранние-60-70 дней, средние 70-85 и поздние сорта-85-95 дней созревания с момента всходов.
Убирают капусту брокколи когда соцветия плотно сомкнуты и капуста не зацвела. Когда убирать, зависит от сорта брокколи. Так что высчитывать время сборки придется самостоятельно.
Не ждите, пока капуста брокколи вырастет у вас на грядке размером с голову, иначе она может пустить цвет.
Мелкие зелёные бутончики, которыми покрыта эта капуста не должны распуститься. Лучше срезать раньше её, чем позже.
Иногда соцветия плотно не смыкаются и между ними есть небольшие расстояние, но это не значит что она не готова, просто в почве было мало питательных веществ для неё.
Читайте также
В жизни бывают всякие "сюрпризы" от погоды, в том числе и такие неприятные, как дождь в период уборочной кампании). Конечно, даже спорить не буду, что копать картошку в дождь - это ужасно муторная и тяжелая работа. Но ведь бывает так, что люди по каким-то причинам не успевают выкопать свою картошку до дождей. А бывает, что дожди не вовремя зарядят как раз тогда, когда по всем календарям приходит пора убирать урожай картофеля.
**
Так что же остается делать, если нет уверенности, что завтра дожди прекратятся?
Я рассуждаю так, что при неблагоприятных условиях лучше все-таки картошку выкопать, а затем хорошо просушить, чем дать ей загнивать в мокрой почве. Чем дольше выросшая картошка будет лежать в залитой дождевой водой земле, тем хуже она будет храниться зимой.
Так что, по-моему, лучше уж копать под дождем, чем потерять от влажности весь урожай.