Иван-чай, или другое его название кипрей - это лекарственное растение, которое обладает очень богатым химическим составом и обширным перечнем целебных свойств воздействий на организм, но еще больше усилить его свойства помогает, если сочетать иван-чай с другими лекарственными растениями, травами и ягодами.
Например иван-чай с облепихой: иван-чай собирают в июне-июле, после чего листочки поддают ферментации и высушивают. Облепиху собирают в сентябре-октябре, стряхивая с деревьев на подготовленную ткань, потом плоды нужно помыть, перебрать и подвялить на воздухе в тени, разложив в один слой. Досушивают облепиху в духовке при температуре 50 градусов. Такой чай укрепляет иммунитет, так что в зимний период он будет служить вам отличной защитой от простуды и гриппа, также напиток улучшает работу пищеварительного тракта, у мужчин повышает потенцию, а женщинам помогает легче переносить климактерический период, также иван-чай, к которому добавили облепиху, будет положительно влиять на состояние кожи, волос и ногтей.
Можно заготавливать иван-чай с рябиной, а именно это делается так: иван-чай собирают только в период цветения либо в июле, либо в августе. Листья подвергают ферментации, а потом высушивают. Ягоды рябины собирают в конце августа, как на тот момент они уже созрели, сушить их лучше в бытовой сушилке, так как на воздухе это очень долгий процесс из-за толстой кожуры плодов. Для хранения смеси иван-чая и рябины подойдет стеклянная банка с герметичной крышкой. Данный чай предупреждает болезни печени, укрепляет сердце, нормализует кровяное давление, устраняет воспаления в пищеварительном тракте, действует как натуральный антидепрессант, заряжает бодростью и восстанавливает силы.
Есть еще такая смесь - иван-чай с мятой: иван-чай собирают в конце мая, но чаще всего листочки со средней части растения снимают в июле-августе. После обработки, а именно заморозка, подвяливание или прокручивание через заморозку, растение ферментируют до появления приятного фруктового аромата, а затем высушивают разными способами. Мяту собирают в любое время до цветения, стебли и цветочки растения надо сушить в проветриваемом помещении, куда не попадают прямые лучи солнца. Хранить смесь стоит в стеклянных банках или бумажных мешочках. Данный чай успокаивает нервную систему, устраняет болевой сидром, облегчает течение климакса, расширяет сосуды, помогает при воспалении легких и бронхите, ускоряет выздоравливание при насморке, простуде и ангине.
Однажды я ела грейпфрукт и не смогла выкинуть цедру, решила ее нарезать на кубики, высушить и добавлять в иван-чай с мятой или просто в иван-чай, очень приятный вкус, бодрит, улучшает настроение, а уютному настрою в доме не было границ. Очень приятно вот так попивать чаек, особенно в холодное время, как зима. Советую.
Есть очень много рецептов, нужно пробовать все и выбирать для себя самое лучшее.
