Для того, чтобы правильно написать рассматриваемые слова, следует вспомнить правило написание одиночной и удвоенной буквы "н" в суффиксах страдательных причастий в прошедшем времени и соотносимых с ними прилагательных.
Двойное Н пишется в суффиксах всех страдательных причастий полной формы в прошедшем времени, а вот сопоставимые с ними прилагательные могут писаться и с одиночной, и с двойной Н.
Если слово заканчивается не на -ованный (-ёванный), то НН пишется у причастий и прилагательных, образованных от приставочных глаголов совершенного вида: выстиранный, выпиленный, пожаренный, а также от бесприставочных глаголов, у которых приставка выделяется лишь этимологически: брошенный на произвол судьбы и брошенный топор.
Рассматриваемые нами слова происходят от глагола "крестить", который может быть и совершенным, и несовершенным. А в таких ситуациях причастия от двухвидовых глаголов пишутся с НН, а прилагательные с Н: от глаголов венчать, ранить, крестить причастия венчанный, раненный, крещённый, прилагательные венчаный, раненый, крещённый.
Пример. Крещённый священником мальчик был наречён Иваном, но Крещёный мальчик Иван был красвец.
ЗЫ. Вариация "некрещённый/некрещё<wbr />ный" в точности по аналогии.
