Как приготовить домашний йогурт?
1 ответ:
Читайте также
Батончиков сникерс многослойный, это долгий процесс приготовления и немало продуктов для него нужны:
Первый слой:
Для первого слоя растопим на слабом огне в небольшой посуде сливочное масло, ириски,шоколад, все время помешиваем, чтобы масса была однородной.
Небольшой противень смазываем сливочным маслом. Выливаем нашу массу, поверхность ровно разглаживаем шпателем, ставим в холодильник.
Зефирный крем:
Сначала желатин заливаем небольшим количеством холодной воды для набухания.
Варенье процедить, протереть через ситочка, добавить сахар и увариваем на слабом огне 5-7 минут. В горячее варенье постепенно вливаем растворенный желатин, размешиваем.Даем немного остыть, ха это время белки тщательно взбиваем с щепоткой соли и аккуратно добавляем их в варенья. Тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой.
Второй слой:
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сгущенное молоко с сахаром, довести до кипения, варить пять минут. Снимаем с огня и в него сразу добавляем арахисовое масло, ванилин, зефирный крем, орехи.
Достаем противень из холодильника. На первый застывший шоколадный слой выливаем второй приготовленный зефирно-ореховый слой. Разглаживаем шпателем ровно и снова ставим в холодильник.
Третий слой:
Ириски сложить в кастрюльку, добавить сливки и варим на слабом огне, помешивая до полного растапливания ирисок.
Достаем противень из холодильника и поверх застывшего второго слоя выливаем ирисовую массу, разглаживаем поверхность шпателем и в холодильник.
Четвертый слой:
В кастрюльку складываем шоколад, масло,ириски. Постоянно растапливаем на слабом огне. Достаем противень и на третий слой выливаем приготовленный четвертый. Разравниваем и убираем снова в холодильник.
После разрезаем на квадратики, чтобы разрез был ровным, можно лезвию ножа подогреть.