Для приготовления такого салата потребуются 200 граммов грибов шампиньонов, 1 салатный огурчик, 4 сырых куриных яичка, 200 граммов мякоти копчёного лосося, 120 миллилитров майонеза, 100 миллилитров свежей сметанки, зелень укропа, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, подсолнечное маслице для обжаривания шампиньонов.
Для начала сварим вкрутую все яйца, дадим им остыть, очистим от скорлупы и нарежем на меленькие кубики.
Грибочки шампиньоны хорошо промоем и нарежем на пластины. На раскалённой сковородке с подсолнечным маслом прижарим шампиньоны, подсолим, поперчим и дадим грибам остыть.
Огурец промоем, очистим от кожицы и нарежем на маленькие кубики. Мякоть копчёного лосося тоже нарежем на мелкие кубики.
Теперь соберём салат. В подходящую ёмкость выложим сначала грибы, потом яичные кубики, смесь сметанки с майонезом, огуречные кубики, смесь сметаны с майонезом, кубики копчёного лосося, порубленный укроп и подадим салат "Впечатление" на стол. Приятного аппетита!
Рецептов существует великое множество, просто стоит определиться какие именно ингредиенты в салате вам нравятся больше.
Вариант 1
пекинская капуста, ветчина, тертый твердый сыр,сухарики, соль, перец, майонез
Вариант 2
савойская капуста,свежий огурец,вареное яйцо,ветчина, колбасный сыр,чеснок, майонез+сметана+горч<wbr />ица (для заправки), соль,зелень,перья зеленого лука+маслины или оливки для украшения
Для салата с мясным ассорти филе каждого вида мяса можно запечь в фольге, только учесть, что запекаться по времени будет разный вид мяса по 300 грамм будет по разному (говядина дольше всего: курица 30 минут, свинина 40 минут, говядина один час). Режем соломкой каждый вид мяса. На большое блюдо по кругу выкладываем сначала листья салата, а затем нарезанное мясное ассорти, корейскую морковку, огурцы маринованные (кубиком), фасоль консервированная (из баночки, красная), томаты свежие (соломкой), четыре вареных яйца (кубиком) обжаренные шампиньоны (ломтиками), свежий огурец или маринованные огурчики соломкой, красный лук колечками. В серединку блюдо наливается соус, можно сделать домашний майонез, перемешенный с небольшим количеством дижонской горчицы. Уже при подаче, Вы перемешаете салат. Остальные ингредиенты берете по 150-200 грамм, так как мясные ингредиенты должны составлять основу нашего салата. При желании можно отдельно подать зелень, каждый из гостей сможет по желанию воспользоваться и добавить её себе в салат. Блюдо получается праздничным, требуется взять подходящую посуду, в которой будет удобно перемешивать. В этот салат можно добавить ещё и ветчину. Приятного аппетита.
Приготовить закуску "Шалаш" очень просто. Я бы сказала что это закуска - салат. Понравится он любителям крабовых палочек.
А теперь процесс приготовления. Нужно будет натереть на мелкой терке желтки 2 вареных куриных яиц и 2 плавленных сырка. Добавить в натертые сырки и желтки нарезанную зелень пучка укропа и измельченные 2 зубчика чеснока. Посолим немного и поперчим черным молотым перцем. Заправим майонезом по вкусу. А теперь возьмем 10 крабовых палочек, их нужно раскрутить, смазать сырно - яичной массой и свернуть обратно. А теперь нужно сложить крабовые палочки в виде шалаша - основа 4 палочки, на них - 3 крабовые палочки, следом - 2 и 1. Сверху слегка смажем салат майонезом для того, чтобы прилипли тертые на мелкой терке отварные куриные белки. Можно украсить зеленью.
