Как готовить салат " Ве-ча ", рецепт?
1 ответ:
Ингредиенты, которые понадобятся:
Огурец свежий — 3 Штуки
Говядина — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Красный сладкий перец — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Красный перец молотый+черный перец молотый — 1 Чайная ложка
Уксус столовый 9% — 1 Чайная ложка
Соевый соус — 2 Ст. ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Соль — 1 Чайная ложка (без горки!)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Имея все вышеперечисленное, можем начинать к приготовлению.
Огурцы порежьте на половинки вдоль, потом каждую половинку на 4 части, чтобы получились тонкие соломки.
Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте, чтобы стекал сок, на 15 минут.
Порежьте мясо поперек волокон тонкими брусочками. Солить не нужно! Отправьте его на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до готовности.
Порежьте лук полукольцами. Отправьте к почти готовому мясу, перемешайте пару раз.
Влейте соевый соус на сковороду, перемешайте и выпарите всю жидкость. Снимите с огня.
С огурцов слейте жидкость, добавьте порезанный перец красный соломкой, перец красный и черный молотые, чеснок рубленый, сахар, уксус, мясо с жиром, оставшимся в сковороде.
Перемешайте хорошенько и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Читайте также
Хочу предложить вам один из вариантов этого салата, для приготовления которого нам нужно:
Картофель отвариваем в мундире, затем его чистим и нарезаем произвольно.
Печень чистим от всего ненужного и обжариваем до готовности на растительном масле, солим и перчим. Затем нарезаем небольшими кусочками.
Грибы нарезаем пластинками, лук и морковь нарезаем мелкими кубиками (обычно морковь я натираю на крупной тёрке) и обжариваем всё на масле, солим.
Огурец нарезаем ломтиками, зелень мелко рубим.
Все ингредиенты соединяем и перемешиваем. Салат вкусен и так, но мои мужчины всё таки ещё заправляют этот салат жидкой сметаной, но мне нравится он и так.
Для салата с мясным ассорти филе каждого вида мяса можно запечь в фольге, только учесть, что запекаться по времени будет разный вид мяса по 300 грамм будет по разному (говядина дольше всего: курица 30 минут, свинина 40 минут, говядина один час). Режем соломкой каждый вид мяса. На большое блюдо по кругу выкладываем сначала листья салата, а затем нарезанное мясное ассорти, корейскую морковку, огурцы маринованные (кубиком), фасоль консервированная (из баночки, красная), томаты свежие (соломкой), четыре вареных яйца (кубиком) обжаренные шампиньоны (ломтиками), свежий огурец или маринованные огурчики соломкой, красный лук колечками. В серединку блюдо наливается соус, можно сделать домашний майонез, перемешенный с небольшим количеством дижонской горчицы. Уже при подаче, Вы перемешаете салат. Остальные ингредиенты берете по 150-200 грамм, так как мясные ингредиенты должны составлять основу нашего салата. При желании можно отдельно подать зелень, каждый из гостей сможет по желанию воспользоваться и добавить её себе в салат. Блюдо получается праздничным, требуется взять подходящую посуду, в которой будет удобно перемешивать. В этот салат можно добавить ещё и ветчину. Приятного аппетита.
Приготовить закуску "Шалаш" очень просто. Я бы сказала что это закуска - салат. Понравится он любителям крабовых палочек.
А теперь процесс приготовления. Нужно будет натереть на мелкой терке желтки 2 вареных куриных яиц и 2 плавленных сырка. Добавить в натертые сырки и желтки нарезанную зелень пучка укропа и измельченные 2 зубчика чеснока. Посолим немного и поперчим черным молотым перцем. Заправим майонезом по вкусу. А теперь возьмем 10 крабовых палочек, их нужно раскрутить, смазать сырно - яичной массой и свернуть обратно. А теперь нужно сложить крабовые палочки в виде шалаша - основа 4 палочки, на них - 3 крабовые палочки, следом - 2 и 1. Сверху слегка смажем салат майонезом для того, чтобы прилипли тертые на мелкой терке отварные куриные белки. Можно украсить зеленью.
