Яйца, равно как и мясо,колбасные изделия, молоко, молочные продукты и сыры исключаются из рациона на весь период Великого поста. Эти продукты верующие не употребляют и во время других постов. В пост перед Пасхой не едят и рыбу, за исключением двух дней:Благовещенья и Лазоревой субботы.
Небо не померкнет и Земля не рухнет, если кому случится съесть что-либо скоромное, в том числе и яйцо, до наступления Пасхального дня. Соблюдение воздержания от указанных продуктов лишь способствует приведению в порядок духовного состояния человека как вспомогательное средство, а не главная цель. Цель - приведение духа к покаянию, к стремлению прощать близких, к тому, чтобы видеть свои грехи, а не чужие. Не обижать и не осуждать окружающих гораздо важнее, чем следить за тем, что ешь. Не то плохо, что вошло в тебя, а то худо, что вышло. То есть, лучше следить за своими словами и поведением, чем за едой.