Как человек, отдавший энное количество лет жизни рекламе скажу - "таргетированный", значит прицельный, направленный в определенную точку. Слово Target переводится с английского как цель или мишень.
Именно рекламщики ввели в обиход словосочетание "таргетированная реклама", пытаясь таким образом показать клиентам, что они не зря тратят свои денежки. Таргетирование позволяет наиболее точно "обстреливать" целевую аудиторию, подобранную, например, по возрасту, профессии, географии, интересам и т.д.
Таргетированной рекламе мы обязаны в первую очередь соцсетям, потому что именно там вездесущий гугл получает набольшее количество сведений о каждом пользователе на основе как "постоянной" информации - в профиле есть инфо о возрасте, месте жительства, профессии, так и "текучей" информации - вы отмечаетесь в местах отдыха, пишете о том, какую музыку слушаете, покупаете что-то в группах.
В общем на сегодняшний день слово таргетированный применяется именно по отношению к рекламе и пиару.