Question

С какими добавками можно поджарить яичницу?

Кто-то жарит яичницу с ветчиной, кто-то с сосисками. А с какими добавками вы жарите яичницу?

Answer 1

Мой рецепт проще некуда. Сначала жарю на сковородке измельченные помидоры на подсолнечном масле на мелком огне (частенько их помешивая), в этот момент (пока жарятся помидоры) в другой посуде разбиваю и смешиваю яйца с мелко-нарезанной варёной колбасой, затем по статусу готовности помидор, загружаю уже подсоленные по вкусу яйца в сковородку и чтобы всё обжарилось равномерно, перемешиваю. Не дождавшись полного выгорания яичницы, точнее её сочности, добавляю мой самый любимейший овощ (кукурузу) с консервной банки вместе с соком, перемешиваю и тут же выключаю газ и убираю сковородку с плиты и готово! Приятного аппетита! Если всё исполнить правильно, то получается обалденный вкус! Пальчики оближешь! P.S. Кукурузу в консервах нужно купить такую, чтобы была во 1х сладкая, свежая и чтоб сока в банке было много. В противном случае может получиться не очень...Совсем забыл написать, сколько я всего ложу:

1. Подсолнечное хорошее масло (не много).
2. Примерно 4 средних сочных помидор.
3. 7 средних яиц.
4. Соль по вкусу.
5. Варёная колбаса минимум 300 грамм.
6. Консервная банка 340 гр. свежей, сладкой кукурузы.

Answer 2

Вы не поверите. Может из-за лени или нехватки времени, но мы жарим яичницу без ничего, только из яиц. И так уже привыкли, что не замечаем этого. Вот посмотрел на фотографию и захотелось чего-то необычного. Какие есть рецепты приготовления яичницы с добавками?

Answer 3

Я жарю с помидорами и с сыром. Только что здесь рецепт описала. Такой нежный вкус у яичницы получается, мои домочадцы в восторге, каждый день просят готовить. Как она им не надоедает? Обязательно попробуйте приготовить.

Answer 4

Как ярый хохол по происхождению и воспитанию предпочитаю одну добавку к яичнице - сало.

И на масле можно сэкономить...:)

Answer 5

Очень вкусно с яичница с грибами и луком. А когда уже готова посыпать зеленью.

Еще есть вариант, режем картошечку тоненькими кружочками и когда она прожарится выбиваем яйца, посыпаем укропчиком и уплетаем за обе щеки.

Очень неплохо получается яичница с сыром,когда яичница готова мы посыпаем твердым сыром, натертым на крупной терке.

Answer 6

Я всегда стараюсь делать разную яишницу, потому что люблю разнообразие.

Помимо обычной яишницы-болтушки и яишницы-глазуньи, готовлю это блюдо с:

• помидорами и базиликом
• помидорами и сыром
• свежими шампиньонами (и сыром при желании)
• тертой морковкой и мукой (сладкий омлет получается)
• зеленью петрушки
• листьями зеленого салата и мукой (омлет подавать со сметаной)
• сосисками (или ветчиной/колбасой)
• картошкой (предварительно обжарив)
• макаронами (особенно актуально, если ложка макарон осталась с ужина или обеда)
• фаршем (обжаренным с луком)

Ну или комбинируя несколько указанных ингридиентов.

Answer 7

Люблю яичницу с копченостями, засыпать сверху тертым сыром и черным перцем. Люблю со свежими помидорками и перцем. Еще иногда "пробивает" на то, чтобы обычную яичницу залить майонезом и кетчупом.

Answer 8

Да и с салом пробовала, так мой дедушка любил очень, с помидорами и с зеленью тоже вкусно, особенно нравится если помидор уже без шкурки в яичницу попадает. Нравится и с ветчиной или с мясом (мясной орех, карбонад). Сегодня на завтрак делала просто с колбасой докторской и немного шампиньонов. Тоже вкусно, можно сыра добавить, получается нежнее и вкуснее. По разному экспериментирую, можно просто с грибами приготовить, можно и просто яйца. Иногда омлет, иногда просто яичницу.

Answer 9

Муж любит яичницу"Черную" делаю так:режу кубиками хлеб черный(я-Бородинский).лук репчатый.Обжариваю на растительном масле немного и заливаю яйцами по одному.Научили наши друзья украинцы.правда, они жарят хлеб на сале, предварительно обжаренном до шкварок...Себе жарю по-грузински:лук.чеснок.помидоры.хмели-сунели.яйца..Готовую обильно посыпать зеленью.Аромат и вкус восхитительны.

Answer 10

Я тоже, люблю яичницу с разнообразными добавками - с колбаской-лучком-зеленью, с помидорами- перцем-зеленью, с хлебом-луком, с капустой-луком, с шампиньонами-луком, с зеленым горошком - со всем, что есть в холодильнике и посыпать тертым сыром. Забыла указать, что у нас в семье разные вкусы - кому-то нравится глазунья, кому-то болтунья, а кому-то омлет - вот и разрываешься!!!

Answer 11

Чаще всего готовим яичницу с соевым соусом вместо соли, присыпаем итальянскими травками и паприкой, тертым сыром. Жарим на среднем огне под крышкой, пока сыр не расплавится. Главное - чтобы желток остался жидким. А еще мне нравится со спаржевой фасолью, которую нужно отварить в течение 3-х минут, потом поджарить на сковороде до золотистого цвета, добавить порезанную тонкими колечками охотничью колбаску и залить взбитыми яйцами.

Answer 12

С чем только не жарят разбитые яйца! Мне очень нравится этот рецепт. Раздавливаем пару зубчиков чеснока и выкладываем его на разогретую с растительным маслом сковороду. Взбиваем 3-4 яйца. Мелко режется головка красного лука, сладкий болгарский перец. Режем на несколько частей стручковую фасоль. Все овощи выкладываем на сковороду и заливаем это взбитыми яйцами. Периодически перемешиваем и накрываем крышкой пропарится. Для сытности можно добавить кусочки куриного мяса или нарезанную кубикам ветчину. Подать на стол можно с рубленной зеленью, лучше петрушкой. Очень вкусно и быстро. Приятного аппетита.