Ресторан Белый кролик в Москве входит в пятьдесят лучших ресторанов мира (это о чём-то да говорит!), занимая в этом мировом рейтинге 23-е место.
Находится этот ресторан в центре Москвы, на Смоленской площади, дом 3.
Очень интересный ресторан, в котором хорош и интерьер, и еда, и обслуживание.
Белый кролик (или White Rabbit) расположен в здании смоленского пассажа, на 16-м этаже. Естестенно, что вид из панорамных окон этого ресторана просто великолепный.
Посетители располагаются на удобных диванчиках, их окружают цветы и многочисленные изображения кроликов. Такое ощущение, что ты просто попал в сказку.
А уж молодой и талантливый шеф-повар Владимир Мухин позаботится о том, чтобы и блюда в этом ресторане были выше всяких похвал.
При взгляде на меню этого ресторана уже слюнки текут:-) Судите сами:
- солёные грузди со сметаной;
- язык телёнка, который готовится в тесте из черёмухи, а подаётся с соусом из сморчков и картофельным пюре;
- котлетки из молодого кабана... и т.д.
Ознакомиться с ресторанным меню можно вот здесь.
Фрикадельки это по сути маленькие котлетки из любого фарша.Если вам трудно лепить большие котлеты,то вас выручат эти малышки- фрикадельки.И фрикадельки в отличии от котлет можно варить и сами по себе и с любым бульоном.
На мой взгляд, здесь нет никаких минусов — разве только какие-то проблемы со здоровьем, которые могут стать препятствием в практике (например, аллергия на многие продукты или какие-то проблемы с дыхательными путями, что не позволит пользоваться плитой). Или если в семье нет каких-то принципиальных традиций, выступающих против данной профессии для представителя мужского пола. В качестве плюсов можно назвать тот факт, что у вас всегда будет свой профессиональный повар. Кстати, к слову сказать, самые известные и гениальные повара мирового масштаба — практически все мужчины. Почему-то женщин в этой элите не очень жалуют. Поэтому у Вашего сына будут все шансы стать мировой знаменитостью на своем поприще, и даже попутешествовать по миру благодаря тому делу, которое он сейчас выбирает в качестве основной профессии.
В любом случае, если это его выбор, нужно всячески его поддержать, возможно, даже не только в моральном плане, но и материально. Это на самом деле тоже счастье, когда человек занимается любимым делом и при этом еще и очень хорошо зарабатывает. Повара будут востребованы всегда, так как необходимости питаться люди не потеряют никогда, до каких бы высот не дошел технологический прогресс. Сейчас, если рассматривать Москву, вакансии для профессиональных поваров всегда есть и зарплаты предлагаются относительно высокие, даже по местным меркам. Многие люди ленятся готовить, у кого-то на это банально не хватает времени, поэтому хорошие повара или кулинары всегда будут в цене — заказчики любого ресторана быстро оценят высокие способности повара, и за это его будет ценить руководство. Ведь для того, чтобы готовить по-настоящему вкусно и изысканно, нужно действительно любить свое дело. А учитывая еще тот фактор, что молодежь сейчас вообще редко понимает, чего хочет — какую профессию получить, кем работать и где, то Вам в некотором смысле даже повезло с сыном. Потому что вполне вероятно, что многие его ровесники вообще ничего не хотят, и их родителям в буквальном смысле приходится хвататься за голову, куда их пристраивать.
Потому, что это стереотип. Мужчины далеко не лучшие повара, за исключением. Например, мой отец, готовит лучше, чем мать, но так же далеко от идеала. Да и то почему? Потому, что для него это не обременяющая обязанность и он может проявить в этом деле свое "творческое начало". А готовку, как тяжелый рутинный труд принято скидывать на женщин, а как на творческую работу выдвигать мужчин. Но то, что они лучше готовят далеко неправда, по своему опыту скажу. Даже если логически рассуждать, то это так. Если у женщин соматическая чувствительность выше, значит и ощущение вкуса тоньше, да и привередливость к еде больше, то логично предположить, что готовить они будут лучше и тщательнее. По крайней мере потенциал в этой сфере выше. Могу сказать, что моя бабушка самый лучший повар, которого я видел, при этом она в еде очень разборчива и гадости не приготовит. А знаете почему нет суши-поваров женщин? Потому, что нельзя (да я это знаю, читала), причем этому явлению приложено очень дурацкое оправдание, что мол у женщин температура тела выше. Такое ощущение, что у мужчин какой-то комплекс неполноценности, т.к. они сначала запрещают, а потом распускают стереотипы о своем превосходстве.
Все дело в том, что мужчины бывают разные, как и женщины. Масса мужчин способны только сосиски сварить, да яичницу поджарить, хлеба отрезать. Те, кому приходится жить в одиночку, так или иначе обучаются готовить, не сидеть же голодными. Но большинство предпочитает перевалить эту почетную обязанность на женщин.
Но есть отдельные представители среди мужчин, которые действительно умеют прекрасно готовить. Не скажу сколько их в процентном соотношении, но есть отличные повара мужчины. Они могут работать в лучших ресторанах или иметь свой бизнес. Много о таких читала и видела их в натуральном виде. Но это их профессия.
Что касается обычных мужчин, то и среди них есть самородки, которые дадут женщине сто очков вперед по части готовки. У них просто прирожденных талант. Мужчины более педантичны, меньше подвержены эмоциям, и у них еда получается отменная. Особенно это касается приготовления мяса.
Не могу удержаться и не похвалить собственного сына. Я его вовсе не учила готовить, да и кулинарка я средняя. Но он пожил два года в другом городе, может там научился, а может от природы такой способный. Конечно он готовит не каждый день, для этого есть жена, а он должен деньги зарабатывать. Но когда готовит - просто пальчики оближешь. Ему нравится найти какое-нибудь новое блюдо в интернете и приготовить его для нас.
