Повариха могла принести домой следующее: салат, булочку, компот, борщ, блюдо, мясо, остатки, объедки, суп, а также посуду, ложку, половник, кастрюлю, сковороду, фартук, колпак. Всё больше в голову, кроме перечислений пищи ничего не лезет, а ну ещё зарплату, премию.
Ну, и знатоки кулинарного искусства вам дали советы:-)
Сами же говорят, что нельзя подвергать куриную печёнку длительной термической обработке, и сами же советуют варить её после закипания 15-20 минут. Да она у вас при таком сроке варки превратится просто в подошву. (Попробуйте, например, кальмар варить более трёх минут - и его смело можно будет выбросить на помойку). А куриная печень ещё более нежный продукт, чем кальмар.
Поэтому, если вы хотите получить действительно нежную и сочную куриную печень, то проварите её после закипания не больше двух-трёх минут (все необходимые специи успейте положить в бульон в это самое время).
Для того, чтобы понять, готова ли печёнка, нужно проткнуть её деревянной вилкой/деревянной палочкой/зубочисткой...Не идёт кровь изнутри - печёнка готова к употреблению!
Голый повар - это Джеймс Тревор Оливер, или просто Джейми. Имено так называется первая книга его кулинарных шедевров. Нет, он не нудист и даже не эксгибиционист. Названием "Голый повар" Джейми подчеркивает, что из любых продуктов довольно легко и быстро приготовить любые блюда. Его рецепты - просты и очень доступны в приготовлении. "Голый повар" - означает, что этот кулинар открыт всему миру и готов со всеми поделиться секратами своих кулинарных изысков.
Такое же название носит и кулинарная передача Оливера. Кстати, эта программа пользуется большим успехом в Соединенных Штатах:
Бывают. Мой отец как-то года три назад прочитал рецепт яйца-пашот в журнале "Максим". Утром восьмого марта всех женщин семьи ожидал чудесный завтрак: яйцо-пашот на свежей поджаренной хрустящей булочке. Потрясающе. Я пробовала так приготовить, но вот у отца почему-то с какой-то изюминкой получается. С тех пор мы не раз умоляли его приготовить такую вкуснятину. Так что мужчины умеют готовить, просто им невыгодно показывать свое умение.
