Неужели хлопья менее полезны чем каши?
12 ответов:
Это неправда
- В крупе до термической обработки действительно содержится больше витаминов чем в хлопьях сделанных из той же крупы, но после термической обработки в хлопьях витаминов больше и вот почему:
Читайте также
Кукурузная крупа - это результат переработки зерен кукурузы. Относится она к легкоусвояемым продуктам, поэтому используется в диетическом питании. Из неё варят каши детям, т.к. она относится к низкоаллергенным крупам. Каша из этой крупы способна подавлять гнилостные процессы и процессы брожения в кишечнике, что, несомненно служит плюсом. Кукурузную крупу используют не только для каш, но и для приготовления супов, лепешек, запеканок.
Калорийность кукурузной крупы – 325 ккал в 100г продукта.
Кукурузная крупа богата витаминаими В, А, Е, РР, а также микроэлементами (железо, кремний). В ней есть две незаменимые аминокислоты – лизин и триптофан.
Из минусов можно отметить, что белок кукурузной крупы неполноценен и плохо усваивается человеческим организмом. Но одновременно это служит и плюсом,т.к. не провоцирует избыточной полноты и способствует выведению из организма жира.
