Оставляют и сейчас. Разумеется, с учетом расписания учителя.
Допустим, в определённый день недели у некоего класса шесть уроков, а у преподавателя-предметника "окно" вместо седьмого - тогда всё может быть, если учитель не запланировал это время под обед или срочную проверку тетрадей. А если учитель работает урок за уроком без "окон" и перерывов вплоть до конца второй смены, то только перемена в помощь.
Кроме того, при наличии у учителя времени через два-три-четыре часа ученик, у которого уроки уже закончились, сам откажется подойти за объяснением - не интересует его тема так сильно, как возможность уйти из школы немедленно.
Расписание, кстати сказать, бывает так "талантливо" составлено завучем, что даже классный руководитель классный час не может встроить своему классу и ловит всякие изменения в расписании из-за болезни других преподавателей.
Если кому ещё неизвестно: учитель в современной школе нужен для контроля и оценки самостоятельно добытых учеников знаний - так система ФГОС предписывает. Под неё попадают шестые классы включительно. Система предполагает активное участие родителей в добыче знаний обучающимся.