Советы диетологов по поводу питья воды очень расходятся, кто-то не советует разбавлять желудочный сок, это, якобы, снижает кислотность и замедляет переваривание пищи.
Позволю с этим не согласиться, если бы кислотность так легко снижалась, то зачем же тогда выпускают столько медикаментов, достаточно было бы стакана воды.
Пить воду можно и до еды, и во время еды, и поле нее.
Главное - это время и объем выпитой жидкости.
На голодный желудок воду нужно пить минут за 20 доеды, она быстро уходит и желудок подготавливается к приему пищи.
Во время еды тоже можно пить, вернее, запивать, особенно если едите всухомятку, в этом случае вода только улучшит прохождение пищи, так как размягчит еду.
Только надо учесть количество жидкости, чтобы не перегрузить и не растянуть излишне желудок, а так же ее температуру. Питье не должно быть холодным, иначе это может дать слишком большую нагрузку на органы ЖКТ, в результате чего возникает ощущение тяжести, тошнота, метеоризм и в итоге - гастрит.
Ну и после еды если хочется попить, то можно сделать несколько глотков воды, ополоснуть рот, не более, иначе процесс переваривания затянется, а это не есть хорошо.
А полноценно попить, если есть жажда, можно минут через 30 после еды.