Испанка, японка, болгарка и венгерка - это название национальностей женщин. Хотя у слов испанка, болгарка и венгерка есть ещё и другие значения. А вот слово корейка обозначает только мясное изделие. Женщина - уроженка Кореи, зовётся кореянка.
На мой взгляд, фразеологизм "как угорелый" больше всего подходит к описанию стремительного бега зайца. Вместе с тем, и два других устойчивых выражения: "сломя голову" и "во весь опор" тоже вполне уместны, поскольку также характеризуют очень быстрое передвижение.
А вот три оставшихся варианта с задними ногами, свернутой шеей и треском за ушами никакого отношения к бегу не имеют. Хотя с помощью ног и ушей описать это действо все же можно:
- мчался со всех ног;
- мчался так, что в ушах свистело.
Ну а с шеей я подобных выражений не припомню. Помимо того, что по неосторожности ее можно свернуть, шею также можно намылить, сесть или вешаться на нее, прогнать кого-то в шею, но никак не мчаться.
Все приведённые слова по своему составу сложные, имеющие один корень с предметным значением, другой - обозначающий действие. Но в 5 словах: зубоскал, камнетёс, лоботряс, людоед, сердцеед - корень со значением действия является второй частью сложного слова, а в слове лизоблюд - первой частью.
Лишнее слово - лизоблюд.
Лень открывать Гулливера. Но если думать логически. Можно ли активизировать уровень? Конечно, нет. Так же нельзя укрепить уровень, улучшить уровень, усилить уровень. Уровень можно только повысить (или понизить). Я думаю, если Гулливер хорошо владеет русским(?) языком, он должен предложить "повышение уровня". Неужели я не прав?
Приставкой называется морфема, идущая перед корнем, поэтому выделим у этих пяти слов корни и посмотрим, имеется ли перед ними еще морфема.
Существительное Дача имеет однокоренные слова Дачник-Дачный и корень ДАЧ. Приставки тут нет
Существительное Удача имеет однокоренные слова Удачный и корень УДА-. Здесь также нет приставки в современном русском языке, но имеется историческая приставка У.
Слово Передача имеет однокоренные слова Передать-Отдать-Дать и корень ДА-. Здесь имеется приставка ПЕРЕ-.
Слово Задача имеет однокоренные слова Задача-Задать-Дать. Здесь выделяют приставку ЗА-, с чем можно и не согласиться, если речь идет не о задаче кормов скотине, а о проблеме, которая требует решения. Во втором случае я бы выделила корнем морфему ЗАДА, в которой была бы историческая приставка ЗА.
Аналогично рассуждая и слово Задачник будет имеет корень ЗАДА, но историческую приставку ЗА-.