Question

Курица с лавандой.Как ее приготовить?

Answer 1

Лаванду можно использовать не только в десертах, ка думают многие, и для приготовления мясных блюд, например курицы. Она придает курице необычный нежный вкус, однако, главное - не переборщить, чтобы блюдо не отдавало парфюмерией.

Курица с лавандой и медом по Провански:

1. Для приготовления маринада 2 ст.л. сухой лаванды растолките в ступке, добавьте 4 ст.л. оливкового масла, 2-3 ветки тимьяна, цедру и сок 1 лимона. Перемешайте.
2. Курицу разрежьте на порционные кусочки, обваляйте их в маринаде и оставьте на 30 мин.
3. Выложите курицу с маринадом на противень, посыпьте солью и кунжутными семечками и поставьте в разогретую до 200 гр. духовку.
4. Запекать курицу 45 мин., один раз перевернув в процессе приготовления.
5. При подаче полить курицу соком от жарки.