Как правильно сварить "монастырскую лапшу"?
1 ответ:
Для приготовления двух порций монастырской лапши потребуются 280-300 грамм муки первого сорта, одно сырое куриное яйцо, поваренная соль, одна большая ложка топлёного масла, одна большая ложка ледяной воды, один литр коровьего молока.
В первую очередь просеем в миску муку, разобьём туда куриное яйцо, по своему вкусу подсолим, добавим большую ложку топлёного масла, вольём большую ложку ледяной воды и хорошенько перемешаем.
На полчаса уберём в сторонку для настаивания. Полученное тесто раскатаем не очень тонко на подпылённом мукой чистом столе. Затем сложим пласт вчетверо повдоль и порубим его на полосы. Припорошим полосы лапши мукой и перемешаем. Молоко нальём в кастрюлю, доведём на огне до кипения, по своему вкусу подсолим и отправим в молоко лапшу. Периодически перемешивая проварим монастырскую лапшу на среднем огне примерно десять минут. Готовую монастырскую лапшу подадим на стол. Приятного аппетита и Ангела Вам за трапезой!
Читайте также
"Бенто" - в свою очередь, японское обозначение порционно упакованной еды.
Бессмертное творение Момофуку Андо- быстрорастворимая лапша начало свое победное шествие по планете в 1958 году под разными торговыми марками. "Доширак"одна из них в России.
Кстати, "Доширак", благодаря большим вложениям в активную, порой жесткую рекламу, быстрорастворимой лапши собственного бренда, победил в жесткой конкурентной борьбе за российский рынок другую марку - «Каншифу».
