Сушить арбузы конечно же можно, просто весь процесс сушки занимает длительное время и чтобы ускорить время приготовления, желательно воспользоваться электросушилкой.
Для сушки, нужно выбрать арбуз не перезревший, чтобы мякоть сохраняла плотную консистенцию.
Мякоть арбуза очищается от кожуры и режется на небольшие ломтики. Ломтики укладываются на решетки электросушилки.
При сушки устанавливается температура в 50-т градусов. Время сушки займет примерно сутки. Все-таки арбуз содержит много влаги и для её испарения требуется большее время.
Нужно учесть, что арбузы будут иметь вес в 10 - 11 раз меньше, чем он весил первоначало.
Толщину долек арбузной мякоти каждый определяет сам, но это примерно полтора-два сантиметра.
Когда листья салата начинают горчить, это значит, что в них накопилось много алколоидов, придающих горчинку. Эти ферменты не считаются вредными, но вкус салата могут сильно подпортить.
Стараюсь сажать салат в таком количестве, которое сможем употребить в пищу без перерастания (удобно каждую неделю подсаживать по несколько кустиков).
Затемнение темной пленкой грядки с салатом на несколько дней поможет избавиться от горечи листьев.
Если горечь уже появилась, то вымачиваю сорванные листья салата в холодной солёной воде примерно 30 минут, горечь уходит.
Листья салата с горчинкой лучше всего подойдут для греческого салата, там они органично подходят к брынзе или фете.
Ещё переросший салат раздаю городским соседям и коллегам по работе, у кого нет своего огорода.
Эта красавица огородная очень вкусная и полезная как в сыром виде, так и в отварном в салатах различных и в супах. Из неё готовят запеканки и добавляют в начинки для пирогов. даже вкусные и полезные тортики можно приготовить.
Сама красотка, пока ещё совсем маленькая, прячется в своём погребке на грядке, только косу зелёную видно всем. Как созреет оранжевая огородная краля, начинает показываться из под земли, соблазняя всех своей ослепительной красотой и очень аппетитным видом.
Можно вытащить её ещё молоденькую для детишек, чтоб полакомились, да и самим иногда тоже не помешают свежие витаминчики.
И только после полного созревания её вытаскивают или выкапывают для употребления и на зимнее хранение.
Это - МОРКОВЬ.
Вообще, ни шампиньоны ни вешенки для средней полосы не подходят, поэтому вам нужно искать специальные споры, которые уже адаптированы для данного климата. Сейчас многие научные сельскохозяйственные институты занимаются адаптацией различных культур. Грибами они тоже занимаются.
Опору для бобов нужно ставить с учётом того, что плеть растения может достигать длины 2-2,5 м. Я бы вам посоветовала палки длинной 2м(5-6 штук) ставить не вертикально, а в виде шалаша и возле них сеять фасоль. В этом случае растение будет плестись не только по своей палке, но и по соседним, а результате- все стручки будут видны, их легко убирать, да и смотрится такая конструкция довольно симпатичной.
