впервые стали делать в старом риме.пили их прохладными — так же, как наименее древнейшую испанскую сангрию.Пряное вино — римский прототип глинтвейна — именовалось Conditum paradoxum (кстати, этот напиток с таким же заглавием делается в Италии и до настоящего времени)А первый рецепт кажется исходит еще аж с 1390 года
Есть специальные наборы для глинтвейна, но мне они не нравятся! Как- то мы всё сделали по рецепту и потом вырубились спать часа на четыре! А так, я покупаю немецкий глинтвейн, немного грею и пьём, брал на шашлыки, пили и не грели!
Глинтвейн очень хорошая штука и если вы быстро хотите согреться в мороз он вам отлично в этом поможет. Пьют глинтвейн тёплым.Делается глинтвейн из натуральных ягод и фруктов, поэтому в нём много натуральных витаминов.Так же в нём присутствуют аминокислоты, очень полезные для организма человека. Поэтому если выпить бокал в организме резко чувствуется прилив бодрости. Так, что если не злоупотреблять им как алкоголем,то думаю стоит его покупать и держать в доме для гостей, особенно зимой.
Для приготовления кофейного глинтвейна нам понадобятся:
200 мл. сухого или полусухого вина (лучше красного)
3 столовые ложки сахара (лучше коричневого)
½ апельсина
200 мл. воды и 2 чайные ложки кофе
1-2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2-3 бутона гвоздики
Мед (по желанию и вкусу)
Рецепт приготовления:
Для приготовления кофейного глинтвейна лучше использовать натуральный кофе (можно, конечно, использовать и обычный растворимый кофе, вкус напитка от этого не изменится). Кофе завариваем в турке или кофеварке.
В кастрюльку наливаем легкое сухое или полусухое красное вино.
Добавляем в вино сахар, предварительно заваренный кофе, пряности и нагреваем (не доводя до кипения) до полного растворения сахара.
Затем добавляем в напиток апельсин, нарезанный кружочками, и не доводя до кипения, хорошо прогреваем содержимое кастрюльки, пока белая пеночка не исчезнет с поверхности вина (это соответствует приблизительно 80 градусам, для более точного измерения можно воспользоваться специальным термометром для воды). Далее выключаем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и даем настояться минут 15-20.
Если сахара мало, можно добавить мед.
Подаем глинтвейн горячим.