Сама не раз задавалась таким вопросом при оплате посиделок в кафе.
Было неудобно, когда официант приносит счет, а вместе с ним железную кружку (мне кажется, что для чаевых).
Один раз набралась смелости и спросила девушку, которая нас обслуживала, как же ее можно отблагодарить.
Оказывается, что никаких сложностей и проблем тут не возникает.Просто при оплате нужно указать сумму больше на столько, сколько вы желаете оставить официанту.
Вот и все решение вопроса.
Может быть конечно в других местах обслуживания другие правила.Думаю, что вопросов у администрации не возникнет по данному поводу и они честно переведут эти деньги по нужному адресу.
округляю до круглой цифры. К примеру, 520 рублей до 600. Но 590 рублей если в чеке, то оставлю 60 рублей, т.е. будет с меня 650 рублей.
Но вообще принято оставлять 10-15%% от суммы счета. Читала я такие цифры. Но я, наверное, жмот. Не могу оставить 150 рублей, пообедав на 1000 рублей)
Я оставлюя чаевые, когда понравилось обслуживание и качество принесенных блюд. Если со вторым чаще всего все хорошо (так как ходим уже в проверенные рестораны и кафе), то обслуживание все чаще заставляет желать лучшего. Особенно в сетевых ресторанеах. Медленные официанты, которые не блещют обходитльностью зачастую еще не знают, что посоветовать из меню, и вообще не знают ассортимент меню. Вслучаях, когда обслуживание на уровне оставляем в среднем 200-500 руб за стол.
Вообще-то официанты обычно делятся чаевыми с поварами, так что не переживайте, каждый получит свою долю.
Чаевые дают официанту понятно почему - он близко, и это как бы "традиция", то есть не унизительно, а кому захочется отрывать зад от стула, идти на кухню, где можно испачкать дорогой костюм об кастрюли, разыскивать там повара и совать ему при всех в карман или в руку деньги... это не красиво, не гигиенично и не уместно. Кроме того, присутствие посторонних на кухне запрещено санитарными правилами. Звать повара к себе тоже не очень-то вежливо - человек работает, занят...
Если вам неприятен официант и вы хотите выразить благодарность повару, можно написать ему благодарность в книге отзывов или на сайте заведения. Можно сказать об этом кому-то из руководства ресторана, которое присутствует в зале.
В ресторанах и кафе Вы должны оплатить счёт. Чаевые Вы оставлять не обязаны - нет таких официальных правил. Это Ваше личное желание отблагодарить персонал за качественное обслуживание. И если этого качественного и любезного обслуживания не было, то не чувствуйте неловкость из-за того, что Вы не оставили чаевые и кто-то посмотрит на Вас косо и подумает, что Вы жадный или что-то в этом духе. Это их проблемы :-)
За границей в таких заведениях я оставляю чаевые практически всегда (уровень обслуживания там приличный), а в наши стараюсь не ходить :-)
