На рынке мы покупаем продукцию местных производителей, т.е. бабушки сами выращивают и продают. Магазины закупают оптовыми поставками, но никто не проводит сертификацию, не проверяет свежесть. Как правило, овощи закупаются совсем зелеными, во время транспортировки краснеют, желтеют и т.д., поэтому в них нет того вкуса спелости, который есть у местных овощей.
Однозначно вредными такие фрукты назвать нельзя, в них есть некоторая доля полезных микроэлементов и витаминов. Но местные овощи и фрукты полезнее: их собирают по мере созревания, ничем не обрабатывают для увеличения срока хранения.
Потому что в нем находится каротин - жёлто-оранжевый пигмент, который и окрашивает его в данный цвет. Он находится в оранжевых овощах, таких как тыква или морковь, а также оранжевых фруктах, таких как апельсин или мандарин.
Действительно, на прилавках нет российской продукции, по крайней мере в моем городе, встречала польскую иногда, но в основном - китайская.
Наверное, выгоднее покупать у китайцев.
Для своей семьи выращиваю на участке (у меня многоразовая - с мая по октябрь) и труда много вкладываю, чтобы был урожай, поэтому не понаслышке знаю о затратности и трудоемкости процесса.
В теплицах можно выращивать любой сорт, главное тепло и светло обеспечить клубничке.
Возможно и есть российская клубника зимой, но по месту ее выращивания и в малых количествах, ведь ее еще надо реализовать, долго она не лежит и мнется, поэтому такую перемороженную привозную и продают - иначе она "вареньем" станет при перевозке на большие расстояния.
Но покупная - не вкусная, водянистая и нет аромата клубники, уж лучше в банках консервированную тогда купить, наверное китайский производитель тратится минимально, раз с выгодой продает такой некачественный товар.
ИМХО.
Для ускорения созревания бананов используется газообразный этилен, поскольку бананы срывают и перевозят зелеными, а доводят до кондиции перед продажей. Есть даже особая профессия - "оператор бананового склада", которая предполагает ту самую обработку в костюме хим. защиты.
Яблоки обрабатывают воском, чтобы они призывно блестели и долго не портились. Бахчевые "лечат" селитрой, чтобы получить их раньше конкурентов, пока цены не упали.