Когда я ещё жил на Кубани, моя бабушка и родители учили именно вытягивать стрелки. При этом не следует спешить. Если тянуть потихоньку, удастся извлечь несколько больше, чем резким движением. Купив дачу на западе Московской области, помимо прочего, я пытаюсь заниматься и чесноком.
Однако, лето прошлого 2017-го года выдалось холодным и дождливым. И не только здесь, а и на Северном Кавказе, где живут сёстры жены. Они летом пожаловались на то, что после сбора стрелок чеснока влага стала накапливаться в образовавшихся отверстиях и стебли начали портиться.
Опасаясь такого же эффекта, я после удаления стрелок решил организовать защиту путём перекрёстного складывания листьев того же чеснока. Каждый получившийся пучок был перевязан шпагатом, чтобы листья самопроизвольно не распустились. В таком виде я и оставил свои грядки на пару недель. Когда приехал вновь, увидел огрызки стрелок - они всё это время продолжали расти и прорывать созданную преграду. Из сложенных листьев торчали культяпки, подсохшие на кончике.
Таким образом, как ни старайтесь вытягивать стрелки, а они всё равно ещё вылезут из стебля наружу. Но в этом нет ничего страшного, потому что на семена энергия тратиться всё равно не будет - она уйдёт в головку, которая растёт в земле. Я думаю, что можно обламывать или отрезать стрелки, но в этом случае остатки вылезут из стебля ещё сильнее. Часто после их сбора листья завязывают узлом, но для этого они не должны быть пересохшими, чтобы не ломаться. Пожалуй, в предстоящем сезоне я тоже вернусь к технологии узелков.