Эксперименты на кухне я люблю, потому что это дает возможность получить не то чтобы новое блюдо, а скорее блюдо с несколько другим вкусом или блюдо, которое выглядит по другому.В качестве примера: натуральный йогурт в выпечке иногда заменяю сметаной с низкой жирностью, для панировки полуфабрикатов (самостоятельно сделанных котлет к примеру) или рыбы попробовала использовать ржаную муку вместо сухарей или пшеничной муки. Тесто для закрытой пиццы стала использовать для более привычной открытой. В "железобетонном" рецепте теста для закусочного торта изменила состав ингредиентов, получилось вкуснее.Особенно люблю делать замены продуктов или менять способы их обработки в овощных блюдах.
Конечно иногда на выходе экспериментального блюда получается не совсем то, что предполагала, но меня это не останавливает - экспериментирую дальше.
Смотря какое это масло. Если оно дешевое, то скорее всего в его составе содержатся трансжиры, которые негативным образом влияют на наш организм.
Даже хорошее сливочное мало не нужно употреблять людям, страдающим ожирением и повышенным холестерином.
Польза сливочного масла: сливочное масло имеет в своем составе витамины А, D, Е, РР, а также группы В, жирные кислоты, углеводы, белки, кальций, калий, железо, магний, марганец, медь, натрий, фосфор, цинк.
Кукурузные хлопья это как раз такой продукт, про который можно найти противоречивую информацию: в одних источниках они полезные, а в других источниках вредные. Чтобы пользы было больше нужно выбирать хлопья без сахара и различных вкусо-ароматических добавок. И, конечно, есть их следует не всухомятку, а насыпав в молоко или йогурт. Некоторые едят хлопья с соком, но это на любителя.
Очень люблю творог, считаю его полезным продуктом, в нём много белка и кальция, так необходимых организму. Он легко усваивается. очень хорош на завтрак, сочетается со сметаной, молоком, йогуртом. Вреден творог может быть при слишком высокой жирности, так как будет повышать холестерин и массу тела, творог опасен при малейшей инфицированности, так как микробы и их токсины очень быстро распространяются в нём и вызывают тяжёлые кишечные инфекции. Так что творог надо употреблять свежий. Ещё он может быть вреден при мочекаменной болезни, когда в камнях преобладают соли кальция.
Действительно, по данным Российской академии медицинских наук, Россия в этом году вышла на 3 место в мире по числу больных, страдающих ожирением.
- Меняются вкусовые привычки, дурную роль в то сыграла реклама. Доля потребляемых полуфабрикатов стала больше доли домашней пищи в мегаполисах.
- Снизилось качество медицинского обслуживания рядового населения.
- Свернуты дворовые спорт и физкультура. Заниматься спортом на специально приспособленных площадках (стадионах, треках, кортах, бассейнах) могут позволить себе только обеспеченные люди. В результате двигательная активность людей снизилась.
- Также к снижению двигательной активности привело времяпрепровождение у телевизора (старшее поколение) или компьютера (молодежь).
