Кабачки жареные с чесноком и помидорами, рецепт, как приготовить?
1 ответ:
В этом году очень много уродилось кабачков и моей фантазии стало не хватать, а что же ещё можно из них приготовить. Тогда я обратилась к интернету и натолкнулась на очень просто и вкусное блюдо - закуску, а именно Кабачки жареные с чесноком и помидорами, вот рецепт.
Для приготовления нам нужно:
Эту закуску лучше готовить из молодых кабачков, у который семена ещё не крупные и очищаем от кожуры, а затем нарезаем его кольцами толщиной в 1 см и складываем в глубокой тарелке. Затем их солим, перемешиваем, чтобы все кружки просолились и оставляем на 10 минут.
После этого каждый кружок обваливаем с двух сторон в муке и обжариваем их на раскаленном масле, до образования золотистой корочки, а готовые - выкладываем на тарелку, застеленную салфетками или бумажным полотенцем, что бы удалить с кабачков лишний жир.
В миску наливаем майонез, его перчим и добавляем в него мелко рубленый чеснок. Степень остроты регулируйте сами.
Помидоры разрезаем на тоненькие кружки ( они могут быть и чуть меньше кабачков ). Лучше и красивей получается, когда кругляшки помидор в диаметре чуть меньше кабачков. и половинки Остывшие кольца кабачков намазываем чесночным майонезом, сверху выкладываем помидоры.
Вот и всё, можно подавать на стол.
Читайте также