Question

Какой срок годности домашнего йогурта?

Answer 1

Для приготовления домашнего йогурта можно приобрести йогуртницу или купить в аптеке специальную закваска, чтобы делать ийогурт дома самим. Правда такие закваски предполагают довольно большое количество готового продукта. Йогурт в холодильнике храниться максимум 72 часа или 3 дня. Дольше этого срока его не желательно пить.

Важно понимать, если Вы добавляете в ийогурт дополнительные ингредиенты, то его срок годности уменьшается. Особенно если Вы добавите свежие фрукты или ягоды. Добавлять их стоит непосредственно перед употреблением.

Если хранить его без холодильника, то есть взять с собой, то срок сократиться до 2-3 часов в зависимости от температуры на улице.

Answer 2

На самом деле, нет никаких точных данных на этот счет, и поэтому все ориентируются на собственный опыт и вкус. Лично у меня домашний йогурт хранился 4 дня, без каких-либо изменений вкуса. Так что на мой взгляд, это вполне нормальный для него срок. Но у меня холодильник очень хорошо холодит. И я не давала йогурт на четвертый день ребенку (ну, мало ли..). Что касается того, чтобы съедать его в первый же день, это не очень удобно. Учитывая, что йогурт готовится практически целый день, мне удобнее сделать его сразу на несколько дней, а не каждый день этим заниматься.. В конце концов это и электричество..

Answer 3

Домашний йогурт теперь могут готовить многие хозяйки, потому что появилась такая хорошая вещь, как мультиварка или йогуртница для его приготовления.

Так вот срок хранения домашнего продукта зависит от его состава, если он сладкий и с добавлением ягод или фруктов, то храним такой продукт в холодильнике не более трех суток.

Если йогурт натуральный, то он прекрасно сохранится на полочке холодильника до семи суток.

Тот йогурт, который прошел термическую обработку, может сохраниться до полутора месяцев в холодильнике в закрытой индивидуальной таре.

Главное , соблюдать технологию приготовления, и все будет в порядке.

Answer 4

Домашний йогурт в холодильнике можно хранить максимум трое суток. Дальнейшее его употребление нежелательно. Его нельзя долго хранить из-за полного отсутствия в его составе консервантов, которые способствуют длительному хранению. Что и отличает домашний йогурт от любого йогурта, купленного в магазине. А лучше всего домашний йогурт употреблять в пищу в первый же день. В этом случае его вкусовые качества и полезность будут максимальными.

Answer 5

О, это моя тема. Постоянно делаю домашний йогурт в йогуртнице. Готовлю его с помощью закваски без каких - либо добавок. Домашний йогурт отлично хранится в холодильнике 3 дня, да и его полезные свойства сохраняются тоже дня 3. А вот после в некоторых баночках начинает появляться легкая пленочка, а затем, примерно, через дней 5 можно увидеть и плесень на поверхности.