Я на Рождество стараюсь напечь много разных пирогов, ребенку конечно сладкие с вареньем или с яблочной начинкой вот по этому рецепту. Взрослым с рисом и красной рыбой, с мясом и зеленью, не обходится конечно и без ватрушек, я люблю пирожки с морковной начинкой вот такой. Ну а самый любимый пирог у всех это конечно с капустой, делаю ее нежной немного сладковатой. Этот пирог съедается первым.
Мясные, молочные, яичные и рыбные блюда. 6 января последний день Рождественского поста.
Индейка, свиной окорок, тамале, запеченная утка в красной капусте, джамбалайя из раков, запеченая свиная корейка на ребре, это и еще много других блюд готовят на рождество в США
Утка, фаршированная красной капустой, хлеб, салат из креветок, соленые помидоры, маринованные стрелки чеснока, маринованные початки кукурузы, бутерброды с икрой, пирожные и марковный кекс. Это все, что мы поставили на стол под Рождество.
Если речь идёт о Сочельнике, предрождественском вечере, то на столе должны быть только постные блюда, числом - 12, по количеству Апостолов. Обязательно готовят кутью и узвар. Чем богаче и слаще первая, тем успешнее будет год. В остальном меню зависит от предпочтений семейства.
После схождения Благодатного огня можно разговляться и угощать пришедших гостей любыми яствами.
Рождественская трапеза - совместная трапеза с ангелами и ушедшими родственниками. Поэтому, садясь за стол, нужно оставить окно приоткрытым. Обычно подают фаршированую птицу и домашние заготовки, сделанные летом. Пекут пряники в виде Ангелов и угощают всех, не только гостей.
