Оладьи с сыром и чесноком ни где смотреть не нужно . Стоит включить фантазию . Ни когда не пользуюсь рецептами интернета . Может по тому как училась на это и практика была . По названию можно определить , что для приготовления нужно смешать яйцо , муку , соль и конечно же чеснок и тёртый сыр . Масса должна быть густая и с помощью столовой ложки выкладываться в разогретую сковороду с постным маслом . Жарим оладьи с двух сторон , до образования золотистой корочки . Укладываем на тарелку с салфетками-устранив таким образом лишнее масло .
Без томата борщ, это не борщ!Томат ннужно обязательно пережарить. Я это делаю в самом конце, поджариваю лук, затем добавляю томат, пусть минут пять ещё покипит и выключаю. А свеклу я жарю отдельно и кидаю в борщ тогда, когда кладу капусту.
Сам рецепт - проще некуда: белки, сахар или сахарная пудра, лимонный сок. Но есть нюансы. Белки должны быть очень свежими и желательно холодными. Посуда, где они будут взбиваться - идеально чистой и сухой. Сначала взбиваете белки с лимонным соком, на 3 белка чайная ложка сока. Скорость миксера средняя, затем постепенно, по столовой ложке добавляете сахарную пудру или сахар (1 или 1,5 стакана), не прекращая взбивать, до загустения. На смазанный маслом противень выкладываете ложкой или кондитерским мешком. Температура в духовке должна быть не высокой - 90-100 градусов, безе скорее сушится, чем печется. Время выпечки разное, зависит от духовки - от 30 минут до 1-2 часов до затвердения.
Порчини по-итальянски - гриб боровик, белый гриб.
Почти единственный гриб в итальянской кухне. Хотя ведь мы знаем - единой итальянской кухни не существует :), есть множество видов: сицилийская, тосканская, неаполитанская. И множество рецептов, в каждом доме свой рецепт. Я бы добавила в начинку для такой пиццы кроме свежих белых грибов лук порей, розмарин, базилик и пармиджано реджано. Но могут быть и другие варианты.
Решила предложить вам несколько таких салатов.
1 Продукты:
Прежде всего отвариваем куриную грудку минут 25 - 25, достаём и охлаждаем и нарезаем кубиками.
Отдельно отвариваем яйца, их остужаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
Берём салатник и выкладываем в него кукурузу без жидкости, добавляем мелко нарезанный маринованный огурец. Следом кладём мелко порубленный зелёный лук, натёртый на крупной тёрке сыр, яйца, курицу, измельчённый чеснок и заправляем всё это майонезом, солим и всё перемешиваем.
2 Продукты:
Сначала отвариваем по отдельности куриную грудку и яйца. Всё остужаем, затем курицу нарезаем соломкой, а почищенные яйца можно нарезать произвольно (можно натереть), но лучше также крупной соломкой. Перекладываем всё в салатник.
Маринованный огурец нарезаем соломкой и отправляем в салатник.Добавляем нарезанный соломкой репчатый лук, кукурузу без жидкости, почищенное и нарезанное соломкой яблоко, заправляем всё майонезом и перемешиваем.
Перекладываем салат в красивое блюдо и сверху посыпаем измельчённым зелёным салатом.