Question

Варенье. Какое варенье полезнее? Полезно ли варенье?

Answer 1

Конечно полезно. Иначе я не понимаю, почему малиновое варенье так хорошо помогает при простуде! Самым полезным считается именно малиновое варенье. Также наиболее полезными оказываются варенья-пятиминутки, в таком варенье остается наибольшее количество витаминов и минералов. При долгой варке все хорошее исчезает. И еще стоит помнить, что все полезно в меру. Все же в варенье очень много сахара, который тоже является ядом в больших количествах. Поэтому не стоит есть слишком много варенья. Или же при консервации желательно класть меньше сахара, если это допускает рецепт. При правильной технологии консервации такое варенье не пропадет, не волнуйтесь. Я так делаю каждый год.

Answer 2

Слышала, что полезно малиновое варенье. Дело в том, что различные микроэлементы и витамины в малиновом варенье при термической обработке не теряют своих качеств, а наоборот, приобретают новые.

А так полезно только варенье без варки, когда просто пропускаешь ягоды в мясорубку или блендер и засыпаешь их сахарным песком, а еще лучше залить медом. Так можно консервировать: землянику, чернику, голубику, клюкву, бруснику, малину, черную смородину, калину.Из некоторых ягод такое варенье лучше хранить в холодильнике, например малиновое, земляничное, а вот черничное, брусничное или из черной смородины прекрасно хранится и в подполе. Клюква и брусника вообще может храниться по нескольку лет.

Answer 3

Что касается витаминов, то при варке варенья, а в последующем при длительном его хранении, почти все витамины разрушаются, сохраняется очень малая их часть. Если же варенье не вареное, а просто ягоды, перемешанные с сахаром (желательно даже не раздавленные), то витаминов в таком "варенье" сохраняется больше, однако ж часть их все равно разрушается вследствие длительного хранения.

Однако в некоторых вареньях присутствуют вещества, которые не являются витаминами, но имеют полезные свойства при заболеваниях человека. Так, малиновое варенье обладает потогонным действием, что при обильном питье помогает справиться с вирусными заболеваниями и бактериальными инфекциями; калиновое варенье обладает хорошим отхаркивающим действием, что помогает вылечить кашель и даже бронхит; облепиховое варенье обладает общеукрепляющим действием, повышает иммунитет организма.

Но ни одним из варений злоупотреблять не стоит, тем более, что они, как правило, содержат очень много сахара.

Answer 4

Варенье очень полезное лакомство, ведь оно имеет очень много полезных в себе веществ.

Варенье из малины считается одним из самых полезных, ведь в этом варенье содержится полезное вещество, такое как фитонцид.

Фитонцид, отлично помогает вылечить различные простудные заболевания, очень часто малину употребляют при лечении гриппа, ангины и других простудных заболеваний. Благодаря большого содержания витамину С, помогает закрепить эффект - варенье очень часто выступает как жаропонижающее, а также противомикробного средства.

Употреблять малиновое варенье очень полезно для здоровья, ведь варенье способствует нормализовать обмен разных процессов в организме, а также нейтрализует вредные канцерогены.

Очень полезно варенье из калины.

Варенье из калины употребляют при различных простудных заболеваниях. Варенье из калины очень хорошо употреблять с мёдом, а при первых симптомах простуды, хорошо выпить чашечку горячего чая с калиновым вареньем и мёдом, простуда уже через некоторое время начнёт проходить без различных таблеток. В калине содержится в несколько раз больше витамина С, чем у цитрусовых фруктах.

Калина благоприятно влияет на нервную систему, нормализует артериальное давление обладает мочегонным действием.

Варенье из черники также очень полезно.

Все полезные вещества при варки сохраняются.

В чернике содержатся такие витамины как С, А. Как известно, витамин А, благоприятно влияет на зрение. Витамин В, который находится в чернике, нормализует состояние нервной системы.

Также, в состав черники входят такие полезные вещества как: марганец, железо.

Варенье из черной смородины одно из самых полезных.

Ведь в состав черной смородины входит калий, железо, которое благоприятно влияет на организм человека.

Варенье из вишни также очень полезно для здоровья.

Вишневое варенье повышает гемоглобин, также, насыщает кровь железом, понижает уровень сахара в крови.

Вот такая польза от варенья, и это не означает, что все полезные вещества при варке куда-то испаряются или деваются, нет, все витамины полезные вещества остаются. Но, большая польза у домашнем варенье, а не в магазинном. Ведь мы незнаем, что добавляли в магазинное варенье.

Answer 5

Точно могу сказать, что знаю два полезных варенья. Это малиновое, многие даже говорят, что во время простуды он действует как антибиотик.

Также точно полезно варенье из черники. Многие советуют его разводить с водой. И пить при проблемах с желудком.

Answer 6

Если не варить,а просто засахарить,то полезные свойства не теряются