Question

Какой хороший рецепт глинтвейна Вы знаете?

Answer 1

СОбственно, рецепт тут достаточно универсален.

Берётся обычное красное сухое вино. Можно и полусухое, типа "Алазанской долины". Плюс понадобятся ингридиенты - корица или гвоздика (именно ИЛИ; ни к коем случае не вместе), апельсиновая или лимонная кожура без белого подслоя, сахар, крепкое вино - портвейн или ром, сахар.

Вино выливается в эмалированную кастрюлю и медленно нагревается, ри этом его нужно осторожно помешивать. Ни в коем случае не доводите до кипения! Как только вино достаточно нагреется, всыпьте туда две столовых ложки сахара (точное количество определяется опытом и личным вкусом), апелсиновые шкурки (2-3 апельсина) и пряность (я предпочитаю гвоздику) - примерно 2/3 чайной ложки. Продолжайте всё это помешивать до полного растворения сахара и чтоб пряности настоялись. Где-то минут пять. Всё, можно снимать, снявши - сразу добавить примерно 100 г портвейна или грамм 50 тёмного рома.

Пить сразу, пока не остыл, из толстых кружек.

Answer 2

На 300 г красного сухого вина берем 2 ст. л. меда, несколько крупных долек яблока и апельсина,

2-3 гвоздики и кусочек корицы.

Фрукты можно заменить их соком.

Все смешиваем и подогреваем на медленном огне, все время помешиваем.

Нельзя допускать кипения напитка.

Выливаем глитвейн со всеми ингредиентами в кружку с толстыми стенами.