ну скажем так эта икра разрабатывалась изначально как профилактическое средство изготовленное из море продукта (водорослей). а в виду скептического отношения людей к таблетированной форме БАДов весьма интересным решением было изготавливать в виде икры с соответствующим вкусом и цветом. дело в том что как любая искусственная добавка имеет свои вкусы и пользу. а вот нечистые на руку производители толкают теперь этот продукт под видом икры натуральной впаривая не разбирающимся людям ее как натуральную. подъем колоссальный так 100 грамм искусственной икры в магазине стоит 9-12гривен продают от 500 до 600 гривен. по этому не советую покупать икру в поездах крымского направления. а все убеждения продавцов что это настоящая крымская продукция подумайте где тогда в Крыму ловят рыбу с красной икрой? если черная икра в Крыму еще и водится гипотетически то с красной это не реально. зато икру имущественную производят несколько бывших рыбозаводов.
Икра Палтуса - очень полезный и не менее вкусный деликатес. Эта икра стоит намного дешевле, чем настоящая черная икра.
За 120 - граммовую консервную банку вам придется заплатить от 150 до 300 рублей.
Я нашел икру Палтуса за 220 рублей. Не очень дорого, я думаю.
Еще с детства помню одну особенность черной икры - ее рекомендовали употреблять при сниженном иммунитете и низком гемоглобине, особенно у детей. И поднимать гемоглобин лучше всего могла только черная икра, даже у красной такого свойства не было. И про икру палтуса так-же скажу - да, полезные аминокислоты,витамины А и Д, насыщенность йодом и прочие полезные свойства - это все есть, но такого воздействия не уровень гемоглобина, как у черной, нет. Хочу напомнить, что во время моего детства, а это еще в прошлом веке было, такого количества медпрепаратов не было, и икра, печень и гранатовый сок были просто незаменимы при заболеваниях. Да и сейчас, у кого есть финансовая возможность, именно при помощи естественных и здоровых продуктов, коими и является черная икра, свое здоровье и иммунитет в форме стараются поддерживать. Именно своей полезностью для организма черная икра превосходит все остальные.
Икра палтуса, так же как и всех камбаловых - светло-бежевого цвета. Это её природный цвет, при этом она рассыпчатая и довольно крупная. А черный цвет ей придает краситель, который придает ей более товарный вид и похожесть на икру осетровых рыб, а следовательно - большую привлекательность.
Красная икра - очень полезный продукт. Красная икра содержит много легко усвояемых белков, богата большим содержанием полиненасыщенных жирных кислот, что весьма положительно влияет на зрение и работу головного мозга. Липиды нейтрализуют холестерин и способствуют нейтрализации давления.
