Для приготовления такого коктейля будут нужны два спелых банана, двести миллилитров водки, три маленьких ложки сахарного песка, сто миллилитров молока, немножко лимонной кислоты и лёд.
Сначала почистим два банана и в блендере как следует перебьём до однородного состояния. Вольём сто миллилитров молока, насыпем три маленьких ложки сахарного песка и снова тщательно перебьём. Добавим несколько кусочков льда и продолжаем взбивать. После того как лёд растворился, вольём двести миллилитров водки, немножко лимонной кислоты и опять хорошенько взобьём до состояния однородной консистенции. Готовый коктейль с бананом и водкой разольём в бокалы и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я использую водку очень редко в кулинарии, но в двух случаях точно. Добавляю в тесто примерно столовую ложку водки, когда пеку хворост или чебуреки. Уж не знаю как это работает, но на кулинарных сайтах пишут, что это для пузырчатости и хруста продукта. Получается именно так. Еще знаю, что кто-то использует для разных настоек, добавляет в домашнее вино.
Никак нельзя закрывать её марлей!
В процессе настоек (фруктовых, ягодных) процесс брожения отсутствует.Вместо этого сок смешивается со спиртом, причём спирт выступает не только как растворитель сока, но и, - что немаловажно!-как консервант.
Так что закрывать нужно "бутербродной" плёнкой(есть в РФ такая?) , затем - воздухо- и паронепроницаемой крышкой.Но не "насмерть"
Пленка нужна, чтобы при взбалтываниях (для растворения сахара) крышка не пачкалась напитком и чтобы пары спирта бесцельно не испарялись
Там, где я живу вишнёвую и другие настойки классически настаивают до Рождества (вторая половина декабря).Собственно, изначально готовились они именно к Рождеству
Во первых, у Вас получается не водка, а разбавленный водою спирт. Так как технология производства водки содержит в себе как минимум 3-4 производственных процесса, такие как подготовка ингредиентов, приготовление водно-спиртовой смеси, фильтрация, выстаивание "отдых жидкости" и т.д.
А во вторых, при смешивания спирта с водой происходит реакция, которая на первом этапе перемешивания и даёт помутнение. Если же она не спадает, то вариантов этой мути два: либо некачественная вода, либо соответственно спирт, который может быть вообще непригодный к употреблению, например технический.
Если Вы собираетесь употреблять эту "бударагу" - тысячу раз задумайтесь, отравления подобного рода сейчас не редкость!
Водка, дорогие мои, это единственной жидкий продукт, который можно не только пить, но и кушать.
Но, всё же, самое оптимальное- поставить перед приёмом в морозилочку на не очень продолжительный период времени, чтоб охладилась до появления мутной плёночки на стекле бутылки. Качественная водка слегка густоватая, поэтому, перед употреблением необходимо немного встряхнуть и, с детским восторгом, посмотреть на вращающиеся пузырьки. Все гости в это время тоже с затаившим дыханием стараются рассмотреть этот круговорот. Разливаем по маленьким рюмочкам, обязательно- тост, желательно длинный и содержательный. И...поехали.
Закусывать данный напиток лучше всего чем-то солёненьким. Очень кстати- небольшой бутербродик с красной икорочкой рыб лососёвых пород, можно и с обычной селёдочкой.
Водка, это такая штука, где главное не бутерброды, а сам процесс.
Закусывать её можно и: малосолеными огурчиками, помидорчиками, салатом, фруктами, овощами. Некоторые способны даже половиночкой карамельки и, вообще...занюхать рукавом пиджака.
