Авокадо очень хорошо сочетается с кальмарами. Вкусный и быстрый салатик:
400 грамм отварных кальмаров
1 авокадо
2 огурца
2 помидора
несколько листьев пекинской капусты
майонез
Кальмары нарезаем тонким полосками, очищенный авокадо и огурцы - кубиками. Листья салата рвем руками, помидоры нарезаем кусочками Смешиваем все продукты, заправляем майонезом и перемешиваем.
Авокадо не зря называют витаминной бомбой, кроме того он имеет нейтральный вкус и может использоваться от роллов до компонентов кремов для торта, единственно для растительной пищи он достаточно калориен, но этим американцев не особо испугаешь, тем более везти их не надо морем за тридевять земель, все под боком в Центральной и Южной Америке.
Авокадо имеет несколько сортов. И они могут отличаться по вкусу и цвету. Это замечательный продукт во время поста. Зрелый авокадо может использоваться вместо сливочного масла. Авокадо добавляют в салаты и делают намазки или просто кладут на хлеб. Вот рецепт моей любимой простейшей намазки, которую я могу есть на завтрак, обед и ужин.
В блендере взбивается мякоть зрелого авокадо, немного лимонного сока, соли и чеснока. И все. Этот паштет восхитительного фисташкового цвета (но цвет скоро меняется не в лучшую сторону, поэтому есть нужно быстро) насыщает организм витаминами и энергией. Авокадо - сезонная ягода и зима - это то самое время, когда нужно им насытится.
У вас слишком много вопросов в одном вопросе. Прежде всего, чтобы фрукты на воздухе не темнели есть один самый главный и проверенный способ - обильно сбрызнуть их лимонным соком. То же самое можно проделывать, к примеру, с бананами. Кроме того, сам по себе авокадо не имеет яркого и приятного вкуса, так что обычно его употребляют именно с соком лимона. Наиболее часто я готовлю гуакомоле из авокадо. Я просто влюблена в этот соус. Элементарно: берете авокадо, вынимаете мякоть, делаете из него пюре (блендером или вилкой), добавляете соль и сок лимона (не жалея). Все, отменный соус готов. Его можно съесть с чем угодно. Я просто вместо масла на хлеб мажу на завтрак.
Конечно. Основным ингридиентом салата будут зеленые листья: руккола, шпинат, смесь листьев. Сливочный сыр, или пармезан , или брынза не соленная.Оливки большие. Заправка : оливковое масло, зернистая горчица, сок лимона, можно немного меда, соль и перец. Изюменка: семечки( чищенные конечно)
Всегда эксперементирую. Мои очень любят!