Когда вы начинаете готовить на праздничный стол?
8 ответов:
До того, как в нашей семье не выработалось некоторое традиционное меню на праздничный стол, составными частями которого является обязательные салат оливье и сельдь под шубой, у меня на подготовку к праздничному столу уходило очень много времени.
Сейчас я уже не экспериментирую, весь праздничный стол уставляю традиционными блюдами, заранее знаю, что прикупить. Ну а на само приготовление еды и подготовку праздничного застолья у меня уходит часов 5 или 6. То есть, где-то примерно в пять часов вечера я начинаю готовить, не торопясь, вместе с приготовлением прибираю квартиру, и сама наряжаюсь, ну а к часам одиннадцати уже все готово, и стол накрыт.
Читайте также
Для того чтобы украсить салат в виде петуха надо использовать все подходящие для этого продукты. Например такие как маслины, белки яичные, отваренную морковку, натёртый на тёрке желток, болгарский перец разного цвета, горошинки чёрного перца и гвоздики, помидоры, отваренную свёклу, огурцы, отваренный картофель и так далее. Кроме этого, надо сделать шаблон петуха. Сделаем такой салат на примере вот этого простого рецепта. Будут нужны двести граммов плавленного сыра, двести пятьдесят граммов сардин в масле, три яйца, два болгарских перца, три больших ложки майонеза, щепотка чёрного молотого перца, щепотка поваренной соли. Сначала сварим вкрутую три яйца. Дадим им остыть, очистим от скорлупы и отделим желтки от белков. Натрём на мелкой тёрке белки. Желтки разотрём. Переложим двести пятьдесят граммов сардин в масле из банки в тарелку и вилкой разомнём до состояния однородности. Натрём на мелкой тёрке двести граммов плавленного сыра. На плоскую тарелку положим натёртый плавленный сыр в виде петуха. Для этого используем шаблон. Помажем майонезом и на майонез положим половину натёртых белков. Помажем майонезом и равномерно положим на него размятые сардины. Промажем майонезом, положим натёртые белки и опять смажем майонезом. Обсыпем всего петуха растёртыми желтками. Болгарский перец промоем и нарежем на тоненькую соломку. Вырежем из болгарского перца лапки, хвостик, крылышко, клювик и гребень петуха. Из горошины чёрного перца сделаем глазик петуха. Вот такой салат в виде петуха должен получиться. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Семга соленая - 200 г;
- Картофель вареный - 2-3 шт;
- Вареные яйца - 3 шт;
- Морковь по-корейски - 200 г;
- Зеленый лук;
- Майонез;
- Лук зеленый;
- немного морковки;
- куркума;
- черный перец горошком.
Семга режется кусочками, картофель натирается на крупной терке, яйца делятся на белки и желтки и натираются на мелкой терке, рук шинкуем ножом и морковку по-корейски тоже желательно порезать, чтоб были мелкие полоски.
1 слой: поперчить картофель, обильно смазать майонезом, посыпать зеленым луком;
2 слой: семга, обильно смазываем майонезом;
3 слой: морковь по-корейски, на неё желтки и снова майонез;
4 слой: белки - это самый верх.
Лицо снеговика: глаза - перец горошком, куркума - щечки, морковь - брови, шдяпа из вареной моркови, из неё же губы (можно из помидора). Пуговки тоже насыпаем куркумой, шарф лук. В принцапе для украшения можете использовать любые продукты, на что фантазии хватит.
Приятного аппетита))))
