Как приготовить вишневый пирог со сметаной? Какой рецепт?
Рецепт вишневого пирога со сметанной заливкой. Пошаговый фото рецепт или видео.
3 ответа:
Вишнево сметанный пирог
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 грамм муки
- 200 грамм миндальной стружки
- 1 неполная чайная ложка разрыхлителя
- 200 грамм сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- цедра одного лимона
- 2 яйца
- 200 грамм растительного маргарина
Кроме того:
- мука для раскатывания теста
- 1 кг свежих вишен или 2 банки консервированных
- 300 грамм сахара
- 250 грамм черешен
- 400 грамм сметаны
- 2 пакетика порошка желатина 20 грамм
- 2 пакетика ванильного сахара
- цедра 1 лимона
- 400 грамм сливок
- 1 пакетик закрепителя сливок
- листики шоколада
Приготовление:
Быстро замесить тесто из перечисленных продуктов, завернуть в пленку и поставить на несколько часов в холодильник. Затем разделить его на 3 части. Раскатать каждую часть, посыпав немного муки, выложить в в смазанную жиром разъемную форму диаметром около 26 см. Каждый корж выпекать отдельно примерно 20-25 минут, остудить на решетке.
У вишен удалить косточки. Довести до кипения с небольшим количеством воды со 150 гр. сахара. Затем откинуть на дуршлаг. Консервированные вишни прокипятить также, но без сахара.
Желатин замочить и нагреть до растворения.
Сметану слегка взбить, всыпать остатки сахара, добавить лимонную цедру. Добавить слегка охлажденный желатин. Перемешать миксером или сбивалкой. Поставить в холодильник. Остывшая масса должна легко отделяться от ложки.
Часть сливок 125 грамм взбить и добавить в массу. Смазать данным кремом нижний корж. Затем выложить половину вишен. Сверху второй корж и слегка прижать. Намазать остальным кремом. Сверху оставшиеся вишни. Накрыть пленкой и поставить на день в холодильник.
Приступить к украшению торта:
взбить оставшиеся сливки с закрепителем, намазать верхний корж, по краю нанести розеткой. Выложить в центр черешню без косточек. По краям по 2 черешни.
Украсить шоколадными фигурками.
Приготовить Вишневый пирог со сметанной заливкой очень не просто, во всяком случае для меня:) Для начала возьмем следующие продукты:
Все перемешаем, скатаем в шар и поместим в пищевую пленку. Отправим в холодильник на час.
Рекомендую попробовать этот пирог с вишней - это нечто!
Состав:
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сметана - 200 грамм
Сливочное масло 90 грамм
0,5 чайной ложки соды или 1,5 чайных ложки разрыхлителя.
Полтора стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
Вишня - 300 грамм (замороженной или консервированной).
Способ приготовления:
Масло необходимо растопить и остудить. Яйца взбиваем с сахаром и соединяем с маслом. Добавляем сметану, разрыхлитель, ванилин и муку. Муку обязательно необходимо просеить. Тесто должно получиться в виде густой сметаны. Форму для выпекания смазываем маслом, стелим пергамент и выливаем все тесто. Сверху теста выкладываем вишню, вдавливая её в тесто и отправляем в разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый пирог сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Читайте также
Пирог с овощами и грибами может запросто стать одним из блюда на праздничный стол. Это очень вкусное и сытное блюдо придется по вкусу как хозяевам, так и гостям. Для его приготовления понадобится:
- Мука в количестве 400 гр
- Стакан молока
- Дрожжи в количестве 8 гр
- Соль и сахар по чайной ложке
- Капуста (половинка среднего вилка)
- Баклажан
- Банка грибов
- Помидоры
- Растительное масло
Для начала нужно сделать тесто. Для этого добавляем в предварительно подогретое молоко муку, соль, дрожжи и масло. Замешиваем тесто и даем ему немного "постоять". Половинку теста раскатываем и кладем в форму для запекания, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Теперь готовим начинку. Для этого просто обжариваем на среднем огне капусту, грибы и баклажан. Кладем остывшую начинку поверх теста, а сверху накрываем ее полосками из теста. Ставим в духовку на 40 минут.
Чтобы приготовить этот вкусный болгарский салат, понадобятся около трёх килограммов свеклы, девяносто граммов поваренной соли, девятьсот пятьдесят миллилитров воды, сто двадцать миллилитров девятипроцентного уксуса.
Сначала промоем три килограмма свёклы, отрежем корешки, положим в кастрюлю и зальём водой. На большом огне отварим свёклу до готовности. Жидкость сольём, а свёкла пусть остывает.
Приготовим маринад. В сотейник нальём пятьсот миллилитров воды, всыпем девяносто граммов поваренной соли, вольём сто двадцать миллилитров девятипроцентного уксуса и вскипятим. После закипания маринада, снимем сотейник с огня и пусть остывает.
Остывшую свёклу очистим от кожуры и нарежем на брусочки. Разложим свёкольные брусочки в чистые баночки и зальём маринадом. Закрутим баночки с салатом из свёклы по-болгарски крышками и отправим на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
Для приготовления такого вкусного салата понадобятся двести двадцать грамм репчатого лука, две больших ложки сахарного песка, одна большая ложка поваренной соли, три больших ложки столового уксуса, девятьсот пятьдесят миллилитров очищенной воды, девятьсот грамм свёклы, девятьсот грамм капусты.
Сначала девятьсот грамм свёклы промоем и отварим до готовности. Дадим плодам остыть, очистим от кожуры и нарежем на мелкую соломку. Двести двадцать грамм репчатого лука очистим от шелухи и нарежем на кольца. Девятьсот грамм белокочанной капусты нашинкуем. В кастрюлю нальём девятьсот пятьдесят миллилитров очищенной воды, насыпем две больших ложки сахарного песка, одну большую ложку поваренной соли и на большом огне вскипятим. Забросим в кипящую жидкость свёкольную соломку, кольца репчатого лука, нашинкованную капусту и проварим десять минут. В самом конце варки вольём три больших ложки столового уксуса и перемешаем.
Разложим горячий салат в чистые поллитровые банки и простерилизуем на водяной бане десять минут. Через десять минут, закрутим банки крышками, дадим остыть и отправим салат из свёклы по-чешски на хранение в холодное помещение. Приятного аппетита!
