Как Вы готовите суп " Капустник "?
1 ответ:
Читайте также
Я готовлю обычно то, что можно сделать быстро. Мне нравятся самые обычные, свежие опята. Просто отвариваю их, тушу в сметане, потом смешиваю с отдельно поджаренным луком. Отлично, если гарниром будет картофельное пюре. Сверху посыпаю зеленью. Всем нравится! Тоже самое можно делать и из других грибов, но я не рискую, потому что не разбираюсь в грибах.
Иногда готовлю грибной суп из шампиньонов или вешенок, которые покупаю в супермаркете. Варится овощной бульон, картошку палочкой, морковку кубиком, добавлются поджаренные на сливочном масле до полуготовности грибы с луком. Довариваются на очень маленьком огне. Петрушку и зелёный лук насыпать в каждую порцию.
очень часто мы с сынулей готовим овсяную кашку с молочком, иногда гречневую или рисовую. кто кашки не любит, то могу посоветовать такой завтрак. называется "в копеечку". берем хлеб, отрезаем его полносью по квадратику, не знаю как объяснить, на фото посмотрите. серединку вытягиваем, обмакиваем в молоко и на сковороду, смазанную маслом. когда перевернете на другую сторону, вбиваете в серединку яйцо. доводите до готовности и присыпаете зеленью. хлеб получается очень мягкий. если не обмакивать в молоко, то получится просто поджаристый. другой вариант такой: нарезать хлеб как вам нравится. в тарелке взболтать несколько яиц, обмакивать хлеб и жарит. получится вариант гренок.
Из всей кухонной техники, оборудования и приспособлений самой любимой для меня является духовка. Это просто палочка-выручалочка. А какие прекрасные блюда в ней получаются. Даже банальная курица получится гораздо вкуснее и аппетитнее, если приготовить её в духовке.
Запечёное мясо, жаркое, рыба в фольге и без, мясо в горшочках, запеканки, курочки, уточки и гуси, бараньи ножки и многое- многое другое можно приготовить в духовке.
Ну и конечно- выпечка: пироги и пирожки, коржи для тортов, кулебяки и расстегаи и прочие вкусности из теста.
И ещё один момент. Приготовив отбивные или котлеты наверху, не надо накрывать их крышкой, а лучше на несколько минут отправить в духовку, где они доготовятся и будут не отпаренными, а сохранят свою хрустящую корочку))) Ммм...
Добавлю, что электрическая духовка мне нравится гораздо больше, чем газовая.
